Ср, 12 окт 2016 Автор: Юлия Улиткина
Berry incredibilmente sano, mirtillo ha un unico
capacità di mantenere tutte le loro proprietà durante il congelamento. tranne
Inoltre, viene conservato a lungo a freddo senza congelare. Ma cosa succede se
niente cantina o cantina, e il frigo è troppo piccolo? Come conservare
клюкву в домашних condizioni di?
Contents
Come preparare i mirtilli per la conservazione
Prima di elaborare la bacca, devi raccoglierla e correttamente
prepararsi per lo svernamento. La raccolta può iniziare già a settembre. il
questa volta i mirtilli sono densi, grandi. Questo è ben tenuto
congelatore o ammollato.
ilторой сбор клюквенного урожая проводится в ноябре. novembre
la bacca è piena di succo, ed è meglio tenerlo fresco sullo scaffale
frigorifero, o macinare con lo zucchero. La terza volta i mirtilli possono
raccogliere in primavera, nei giorni di marzo o aprile. Raccolti dopo
le bacche naturali che svernano non possono essere immagazzinate affatto, deve essere immediatamente
da usare
Raccolto per la conservazione invernale delle bacche dovrebbe essere ordinato,
gettare le foglie dell’immondizia. Mirtilli cattivi (schiacciati, verdi,
rovinato) rimuovere, lasciando per l’elaborazione solo sano, pulito
bacca.
Condizioni di conservazione per i mirtilli freschi
Per conservare i mirtilli senza un trattamento speciale necessario
seguenti condizioni:
• una stanza buia senza accesso alla luce solare diretta;
• ventilazione funzionante (se l’aria interna è muffa,
immobile, il raccolto scomparirà);
• freddezza (non inferiore a zero, ma non superiore a 5-8 gradi Celsius).
I contenitori per conservare i mirtilli non dovrebbero essere solo puliti, ma anche
asciutto. ilлага способна погубить весь урожай. Se nella bacca seminterrato
si sente meglio in legno ben ventilato
ящиках, то в домашних condizioni di ее нужно раскладывать по пластиковым
contenitori e conservare in frigorifero.
il таких condizioni di без всякого вреда клюква останется свежей в
per tre mesi. La bacca può scurire, ma le proprietà benefiche e
il gusto si manterrà completamente.
Come conservare замороженную и моченую клюкву
L’elaborazione speciale salverà la bacca di più
molto tempo. ilсю зиму может храниться, например,
mirtilli congelati. Parte delle vitamine dopo il surgelamento
collasso, ma sarà una leggera perdita. che
preparare una deliziosa composta di vitamine o una salsa di carne congelata
i mirtilli si adattano perfettamente.
Come conservare клюкву в морозильнике? Per lavare
acqua fredda, distribuita sottilmente su carta o tessuto
tovaglioli in modo che tutta l’umidità sia assorbita. Bacche secche distese
nello stesso strato sottile su una teglia e inviare nel congelatore.
Dopo due o tre ore estrarre la teglia da forno, le bacche congelate in porzioni
giacere in forti sacchetti di congelamento o plastica piccola
contenitori. Grandi quantità di mirtilli congelati non possono essere, perché
lei non soffrirà il congelamento secondario.
Un altro modo per mantenere un massimo
vitamine e proprietà benefiche, è la minzione (o
ammollo). Inoltre, sono i mirtilli inzuppati nella composizione
quasi identico a fresco come percentuale di vitamine distrutte
è minimo
Per urinare, prendere qualsiasi contenitore non ossidabile (vetro
barattoli, bottiglie di plastica, vasi di smalto). ilымытые ягоды
posare in contenitori puliti preparati e riempire con raffreddato verso l’alto
acqua bollente A causa della presenza di sostanze antisettiche, la bacca stessa
salverà. È vero, è necessario mantenere il contenitore al freddo: nel frigorifero o
sul balcone Se c’è una cantina o un seminterrato, puoi abbassare il serbatoio con
mirtilli impregnati lì.
Esca e mirtilli congelati vengono facilmente conservati per un anno.
Come conservare клюкву зимой в сушеном виде
Se è necessario preservare la raccolta di mirtilli per più tempo
tempo o senza spazio nel frigorifero, congelatore, è possibile
заготовить сушеную bacca. Come conservare клюкву в домашних condizioni di
in questo modo?
Per l’essiccazione delle bacche, vengono utilizzati dispositivi speciali o
forni domestici ordinari. tranne того, клюкву можно высушить
e naturalmente fuori. Ma il clima autunnale è difficile
ti permette di fare questo: asciugatura al sole e all’aria aperta richiede
almeno 3-4 settimane di estate indiana secca e calda.
Pertanto, è più facile accendere il forno a 50-70 gradi, disperdere
su una teglia un sottile strato di mirtilli rossi e mantenere i frutti di bosco caldi mentre
apri la porta per diverse ore. Agitare periodicamente lo strato su
le bacche non si attaccano.
ilысушенную клюкву следует пересыпать в стеклянные банки,
borse di tela o sacchetti di carta. Tienili al buio
stanza asciutta Mirtilli ben essiccati non rovinare come
almeno tre anni.
Altri depositi di mirtilli
che сохранить урожай клюквы, можно ее просто перетереть с
zucchero. Ottieni bacche fresche e dolci. Questo metodo di archiviazione è molto
bene, inoltre ti permette di ottenere una gustosa medicina pronta,
che non è solo di aiuto in inverno.
ilымытую клюкву нужно прокрутить в мясорубке или измельчить
frullatore e mescolare con lo zucchero in proporzioni uguali. Prodotto finito
sarà decomposto in barattoli essiccati sterilizzati, indossati
capron caps e refrigerare. Fino alla primavera il vaso starà in piedi
nessun problema
L’ultimo modo per conservare le bacche utili –
conservazione. Come conservare клюкву таким способом, знает
qualsiasi hostess: devi cucinare la marmellata e mandarla a raffreddare
posto. Un’altra cosa è che dopo la cottura i benefici in bacche non sono praticamente
rimarrà. Ma ottieni una gustosa prelibatezza.
Suggerimenti per lo stoccaggio del mirtillo
Per il congelamento, è meglio scegliere i mirtilli acerbi. il спелой сочной
Berry troppa umidità. Dopo aver scongelato il suo sapore
sarà piuttosto basso.
Le bacche ben essiccate non possono essere strofinate con le dita nella polvere o
pausa quando premuto. Mantengono un’elasticità sufficiente,
ma non essere appiccicoso. Tuttavia, il succo nei mirtilli non è praticamente
deve, altrimenti tutto sarà ammuffito.
ilоду от моченой клюквы выливать нельзя, в ней много витаминов.
L’infuso può essere bevuto, fare bagni a piedi (sono buoni per
sudorazione, aiuta a curare il fungo sui piedi).
