Вт, 01 дек 2015 Автор: Алла Лютикова
L’ipertensione è una delle malattie più comuni.
sistema cardiovascolare dell’uomo moderno.
Questa malattia si manifesta nell’arteria aumentata
pressione.
Questa malattia non è completamente guarita, ma continua
la pressione sanguigna sotto controllo a valori normali è possibile e
bisogno di Un grande ruolo è dato alla dieta della medicina moderna con
ipertensione.
Contents
Principi generali di dieta per l’ipertensione
Лечебное питание имеет большое значение в лечении ipertensione.
Mantenere le linee guida dietetiche riduce il rischio
sviluppo di tali complicazioni nell’ipertensione come diabete mellito,
aterosclerosi, obesità, malattia coronarica, infarto
miocardio, ecc. Per la dieta ipertensione è caratterizzata da principi generali,
secondo cui, i pazienti dovrebbero aderire a quanto segue
regole:
• Снизить имеющийся избыточный вес. Questo fattore
è di particolare importanza, poiché l’80% dei pazienti con ipertensione,
avendo un eccesso di peso, la sua riduzione riduce la pressione sanguigna;
• Ограничить или полностью устранить употребление
sale. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso centrale.
sistema (la cui interruzione è uno dei fattori
sviluppo di ipertensione). Ridurre la quantità di sale nel cibo si normalizza
lavoro ai reni. Inoltre, il sale mantiene fluido nei tessuti.
organismo che è pieno di edema. Riducendo la quantità di sale a
minimo, una riduzione della pressione arteriosa si ottiene riducendo il fluido in
il sangue. У 40% ipertensione, применяющих бессолевую диету, снижение
La BP ai livelli normali si verifica senza l’uso di
farmaci;
• Обогащать диету при гипертонии необходимо калием,
magnesio e calcio. Magnesio contenuto nei prodotti
dilata i vasi sanguigni e aiuta a ridurre la pressione sanguigna. Anche benefico
il magnesio agisce sul sistema nervoso centrale, alleviando l’eccitazione. I suoi sali sono contenuti in
noci, greco, farina d’avena, soia, carote, aneto, prezzemolo,
banane, ribes nero e frutti di mare.
• Калий улучшает состояние сердечной мышцы.
I sali di potassio si trovano in frutta e verdura che sono utili.
mangiare crudo Un sacco di potassio in patate, melanzane,
cavoli, prugne secche, albicocche secche, uva passa, datteri, albicocche. Se in
alti livelli di sali di potassio, il paziente può a volte
concediti di usare il sale da cucina in un piccolo
quantità;
• Заменить в рационе животные жиры
impianto. Gli acidi grassi che contengono aiutano
ridurre la pressione sanguigna. Anche pesce e pesce di mare grasso sono contenuti
acidi grassi aventi un effetto simile. Contribuisce
normalizzazione del metabolismo lipidico e riduzione del livello di cattivo
colesterolo. Inoltre, i frutti di mare contengono proteine sane,
vitamine, sali minerali e iodio. Pertanto, nella dieta per l’ipertensione
deve essere presente pesce e pesce di mare, che può
sostituire la carne animale;
• Ограничить употребление сахара и продукты с его
contenuti. L’ipertensione è spesso una violazione
metabolismo dei carboidrati che contribuisce all’obesità e allo sviluppo
aterosclerosi. Lo zucchero può essere sostituito da frutta e verdura ricche di
carboidrati;
• Обеспечить оптимальное содержание белков в
рационе. La loro fonte, oltre alla carne animale, lo è
latticini, pesce e uova;
• Обеспечить поступление в организм достаточное
количество витаминов: С, А,Е, группы В, Р. Источник
vitamine – frutta e verdura che sono impoverite in sali di sodio, hanno
a basso contenuto calorico La fibra contenuta in loro stimola
il lavoro del tubo digerente, che contribuisce all’eliminazione attiva del colesterolo;
• Соблюдать 5-6 разовый режим питания.
Piccole porzioni non consentono di mangiare troppo, sovraccaricare il lavoro
GI e cuore;
• Снизить до 1-1,2 литра в день потребление
воды (исключить газированные напитки, соленую минеральную
acqua, tè forte, caffè). Ridurre la quantità di liquido libero in
il corpo faciliterà il lavoro del muscolo cardiaco;
• Не da usare крепкие алкогольные напитки,
che distruggono le pareti dei vasi sanguigni. Accettabile in piccolo
quantità di vino rosso secco
Способы приготовления пищи для диеты ipertensione
I metodi di lavorazione e cottura del cibo sono ugualmente importanti.
rispetto alla dieta e alla composizione qualitativa della dieta.
Tali metodi di trasformazione dei prodotti alimentari come la torrefazione, il fumo,
salatura, decapitazione per una dieta con ipertensione non è accettabile.
I prodotti possono essere bolliti, cotti al forno, brasati, al vapore.
Например, для ipertensione очень полезен печеный картофель,
che viene utilizzato insieme alla buccia, ma patate estremamente malsane
patatine fritte.
Inoltre, la preferenza dovrebbe essere data alle costolette cotte in
al vapore che fritto
Invece di sottaceti e spezie piccanti, dovresti usare il neutro
condimenti, erbe, erbe aromatiche, succo di limone.
Gli amanti dei dolci hanno bisogno di ristrutturare la selezione di dolci
piatti, preferendo frutta e piatti preparati sul loro
base.
Ci sono molte buone ricette per cucinare i dolci con
mele, albicocche secche, prugne, banane.
Cosa può essere incluso nella dieta per l’ipertensione
I nutrizionisti hanno scelto i prodotti principali che puoi da usare
pazienti ipertesi. Sulla base di loro, è possibile creare un individuo
menu per la settimana. In ogni caso, il menu dovrebbe
d’accordo con il tuo dottore.
• Prodotti da forno e farina: grano, segale e grano
pane, biscotti e biscotti galetnye, pasticcini freschi, con ricotta,
carne, frutta e verdura;
• Zuppe: verdure e cereali in brodo magro, zuppa di cavoli
zuppa verde, borscht e barbabietola, zuppe cremose, latticini, frutta;
• Carne: magra – bollita o al forno; piatti di carne
al vapore;
• Prodotti lattiero-caseari: latte e prodotti caseari bassi
contenuto di grassi, ricotta a basso contenuto di grassi e formaggio (leggermente salato);
• Pesce: varietà a basso contenuto di grassi di pesce di mare e di fiume in forno e
forma bollita, frutti di mare;
• Uova: bollite, solo proteine (2-3 uova a settimana), uova strapazzate;
• Semole: grano saraceno, farina d’avena, miglio, orzo;
• Verdure: cavoli di diverse varietà, carote, barbabietole, patate,
melanzane, cetrioli, zucca, pomodori, verdure verdi, aglio,
cipolle;
• Frutta e bacche: diversi tipi di frutta e bacche crude,
frutta secca;
• Bevande: tè al limone, tè con latte, verdura, frutta e
succhi di bacche, composte (senza zucchero), infusi e decotti;
• Grassi: olio vegetale per cucinare e per vestirsi
insalate (burro in quantità molto limitata, o
fare escludere).
Cosa escludere dalla dieta per l’ipertensione
Nell’elaborazione di una dieta individuale per l’ipertensione,
i dietologi raccomandano di scartare quanto segue
prodotti:
• Burro da forno, biscotti, torte grasse e
torte, bignè Escludere anche i prodotti di farina cotti.
dalla torrefazione (ciambelle, sottobosco);
• Brodi cucinati a base di carne, pesce, funghi,
frattaglie;
• Varietà di carne grassa, frattaglie, salsicce, carne affumicata,
cibo in scatola;
• Pesci oleosi di mare e di fiume, tutti i tipi di pesce affumicato e salato,
sottaceto, uova di salmone;
• Prodotti lattiero-caseari con un’alta percentuale di grassi, panna,
panna acida, ricotta, formaggio cagliata;
• Cereali: semola, riso;
• pasta;
• Ravanelli, ravanelli, rape, spinaci, acetosella;
• Tutti i tipi di funghi;
• Zucchero e prodotti che lo contengono, uva, uvetta, marmellata,
marmellate, gelati, cioccolato;
• Bevande: cacao, caffè, cioccolata calda, tè forte;
• Cucinare grassi, animali.
Menù approssimativo di un giorno: dieta per l’ipertensione
In base all’elenco dei prodotti consigliati, è possibile effettuare
menu di un giorno che potrebbe apparire come questo:
• Prima colazione: uova strapazzate con verdure, pane di segale, tè con
latte;
• Pranzo: mela (fresca o al forno);
• Pranzo: zuppa di verdure, polpettine di carne al vapore, con grano saraceno, succo di frutta
mirtillo;
• Snack: vinaigrette di verdure;
• Cena: insalata con calamari, con riso e verdure, composta
albicocche secche;
• Seconda cena: kefir senza grassi.
Menu di esempio per la settimana per ipertonico
Primo giorno
• Colazione: farina d’avena con albicocche secche, tè;
• Pranzo: banana o mela;
• Pranzo: zuppa di verdure, polpettine al vapore, con grano saraceno, composta
mele fresche;
• Snack: mousse di frutta;
• Cena: pesce al forno con verdure, composta di frutta secca,
biscotti;
• Di notte: latte caldo.
Secondo giorno
• Завтрак: творог с черносливом, чай с latte;
• Pranzo: pompelmo;
• Pranzo: zuppa di pesce con merluzzo, spezzatino di verdure, tè con limone.
Pane di segale;
• Snack: yogurt;
• Cena: filetto di pollo, cotto al cartoccio, con insalata di verdure,
морс mirtillo;
• Di notte: acidophilus.
Terzo giorno
• Colazione: macedonia di frutta, condita con yogurt, tè con
молоком, biscotti;
• Pranzo: soufflé di ricotta;
• Pranzo: zuppa vegetariana, tacchino bollito, gelatina di
frutti di bosco;
• Pranzo: date;
• Cena: patate al forno con formaggio e verdure, pane nero,
tè al limone;
• Di notte: latte cotto.
Quarto giorno
• Colazione: porridge d’orzo con frutta, latte, pane nero;
• Pranzo: succo di pomodoro;
• Pranzo: zuppa di purè di patate, polpette al vapore, con
verdure in umido, composta di frutta secca;
• Snack: noci (nocciole – 50 grammi);
• Cena: pilaf di filetto di pollo, insalata di cetrioli, succo di frutti di bosco;
• Per la notte: kefir.
Quinto giorno
• Завтрак: каша ячневая, с ягодным сиропом, молоко, biscotti;
• Pranzo: insalata di verdure;
• Pranzo: zuppa di latte, tagliatelle, polpette di pesce al vapore
овощным гарниром, tè al limone;
• Snack: noci (50 grammi);
• Cena: involtini di cavolo pigri, pane nero, gelatina con granelli
biscotti;
• Di notte: il latte è caldo.
Sesto giorno
• Omelette di 2 uova, tè al limone, pane nero;
• Seconda cena: muesli con kefir;
• Pranzo: zuppa di verdure, con polpette di carne, patate al forno con
formaggio e verdure, succo di frutta, pane nero;
• Snack: ricotta con albicocche secche, succo di mela;
• Cena: spezzatino di verdure con tacchino, gelatina di frutta, biscotti,
pane nero;
• Per la notte: kefir.
Settimo giorno
• Insalata di verdure, pane nero e panino al formaggio non salato,
tè al limone;
• Pranzo: succo di carota;
• Pranzo: zuppa di cavolo, carne bollita con verdure al vapore,
gelatina con biscotti;
• Snack: macedonia di frutta con yogurt;
• Ужин: рыба, запеченная с овощами, морс, pane nero;
• Per la notte: tè con latte.
I nutrizionisti consigliano di non mangiare immediatamente.
un sogno L’intervallo di tempo prima di andare a letto e l’ultima assunzione
cibo no deve essere inferiore a 2 ore.
Cosa dà una dieta per l’ipertensione
La terapia dietetica per l’ipertensione dà risultati eccellenti. osservando
semplici regole del cibo dietetico, un paziente con ipertensione
(specialmente nella prima fase della malattia) può ridurre il rischio
sviluppo di complicazioni e ridurre al minimo il numero preso
farmaci.
Dieta per l’ipertensione non causa difficoltà in
vai ad esso. L’intero sistema di potere che si è sviluppato nel corso degli anni non ne vale la pena.
cambia drammaticamente.
Puoi iniziare limitando il sale, poi lo zucchero, quindi
ridurre gradualmente la quantità di grasso e carne. Quindi puoi
evitare improvvisi sbalzi di pressione sanguigna. Il risultato
uso corretto di alimenti dietetici – un declino costante
HELL e la sua normalizzazione.
