ilт, 24 янв 2017 Автор: Юлия Улиткина
�”Liquid Sun” è chiamato burro fuso in India, il
casa di Ayurveda. Per secoli questo prodotto è stato utilizzato non solo in
cucinare, ma anche nella guarigione popolare. I benefici del ghee
davvero fantastico, ma solo se il prodotto
cucinato correttamente.
Contents
Cos’è il ghee?
Ottieni il burro chiarificato con una speciale lavorazione del burro.
La linea di fondo è quella di uscire dal prodotto naturale di mucca
acqua, proteine e lattosio. Il risultato è
Grasso animale altamente concentrato privo di sostanze nocive
impurità.
Il ghi cotto può essere industriale e domestico
condizioni. Inoltre, i metodi di lavorazione del burro convenzionale
significativamente diverso. Se il metodo industriale comporta
uso di una centrifuga, poi casalinga per ovvi motivi
applicare il metodo di riscaldamento del prodotto originale sull’acqua
vasca da bagno.
Allo stesso tempo sulla superficie del coma olio fuso si forma
schiuma caratteristica che deve essere rimossa. È in lei
e contiene proteine coagulate. Per quanto riguarda l’acqua in eccesso, loro
basta evaporare quando riscaldato.
Per portare il processo di pulizia all’ideale, alcune hostess
inoltre filtrare il ghee attraverso un filtro a garza o
un semplice setaccio in modo che non una goccia di schiuma entri nel prodotto finito. il
il risultato è un olio trasparente, trasparente, di colore dorato,
ricorda davvero l’oro fuso.
Utili qualità del ghee
Quasi il 100% di grassi nel ghi finito
parla del suo alto valore nutrizionale. ilажно, что обработка
il riscaldamento a casa ti consente di rimanere ottimale
la quantità di vitamina D, A ed E. Inoltre, a causa della rimozione di acqua e
proteine la quantità di queste vitamine essenziali per la bellezza e la salute
aumenta.
Il principale senso culinario di ottenere crema fusa
il prodotto è quello di aumentare la sua durata. il условиях
Un clima caldo è assolutamente necessario. Burro normale
a temperatura ambiente si deteriorerà in pochi giorni.
Ghee manterrà proprietà nutrizionali e di gusto durante tutto l’anno.
almeno. Le casalinghe esperte dicono che cucinato correttamente
il prodotto può resistere per cinque e dieci anni, senza surriscaldarsi.
I benefici del ghee — это особое знание, которое в основном
associato con la conoscenza ayurvedica. Tuttavia, senza di esso, puoi capire
che il prodotto è benefico a causa della concentrazione di vitamine e alta
valore energetico. E anche i guaritori popolari russi lo sapevano
beneficio del ghee. Consumandolo, i nostri antenati hanno impedito
rachitismo, osteoporosi, visione ridotta, scambio alterato
processi.
Allo stesso tempo sui pericoli del ghee, cotto senza
violazioni tecnologiche, si dice in rari casi. Sono collegati
principalmente con l’abuso di cibo.
Le proprietà curative del ghee
Se il burro di mucca altamente concentrato è cotto
correttamente, può essere usato non solo con il cibo, ma anche con
scopi terapeutici. il народной медицине продукт используется как
medicina sicura che può aiutare da alcuni
malattie. È usato sia esternamente che internamente.
L’olio fuso esterno viene utilizzato sia per i massaggi che per i massaggi
per sfregare certe zone del corpo. Secondo l’ayurvedico
conoscenza, l’energia di riscaldamento è concentrata nel prodotto
il sole È usato così:
• per mal di testa frequenti, è necessario strofinare una piccola quantit�
prodotto, letteralmente mezzo cucchiaio, nella regione temporale, caviale
gambe, spalle e palme. Le donne sarebbero ben oliate
appendici;
• se le articolazioni si danneggiano spesso, dolore nella lombalgia, quindi olio
riscalda il corpo e calma. ilтирать небольшое количество масла нужно в
quei posti che danno più fastidio;
• al primo segno di un raffreddore, strofina i piedi con olio e
palmo e vai a letto.
Le persone con un’immunità ridotta possono usare il ghee
для повышения энергетики del corpo, укрепления иммунных сил, борьбы
con depressione e cattivo umore. L’efficacia della procedura
aumenta se fatto regolarmente prima di coricarsi.
ilнутрь продукт применяют, если нужно укрепить здоровье:
• migliorare la digestione;
• simulare la produzione di enzimi;
• normalizzare i processi di scambio;
• eseguire il debug delle viscere;
• eliminare la debolezza fisica, la debolezza;
• migliorare l’immunità.
ilнутрь масло принимают в небольшом количестве — не более одной
cucchiaino da tè – dopo i pasti. L’Ayurveda insegna che se una persona lo ha
il sistema digestivo è compromessa, lo sviluppo di numerosi
la malattia grave è solo una questione di tempo. Ricezione surriscaldata
burro rapidamente, in modo sicuro ed efficace risolve questo
problema, ripristinando delicatamente il tratto digestivo.
Ma per rafforzare il sistema immunitario, devi mangiare olio
a stomaco vuoto, mescolando con miele, frutta, noci o orientale
spezie (zafferano, cardamomo, finocchio, cannella). Spezie
cucchiaino del prodotto che hai bisogno letteralmente pizzico. Per migliorare i benefici
tale agente immunostimolante, può essere combinato con fresco
prodotti a base di latte fermentato, ad esempio, yogurt naturale. prima
i risultati saranno visibili in soli 3-4 giorni.
ilред топленого масла
Nonostante gli indubbi benefici e il valore nutrizionale del cotto
olio purificato, non dobbiamo dimenticare il suo potenziale danno. discorso
riguarda il grasso puro che è in grado di interrompere il lavoro
tratto gastrointestinale invece di curarlo.
Inoltre, il ghee grasso è dannoso per il pancreas.
ghiandole e pericoloso per il fegato. Se una persona soffre di malattie
di questi organi, ha bisogno di rifiutare il trattamento con olio o
usalo per scopi alimentari. Non dimenticare il colesterolo,
che è nel prodotto. L’abuso è un modo diretto per
lo sviluppo di aterosclerosi e malattie metaboliche.
Il ghi è molto ricco di calorie. Pertanto, coloro che vogliono ridurre
peso o sofferenza dall’obesità, non può mangiare il prodotto. ilсем
il resto può usare l’olio per friggere. Non brucia, no
Ha un sapore amaro e ha un gusto meraviglioso.
Come cucinare ghee
Cucinare il burro chiarificato a casa è facile. tuttavia
diffusione, cioè un prodotto con integratori a base di erbe, per questi scopi non lo è
lo farò. È necessario riscaldare il burro, contenendo non meno
82,5% di grassi del latte.
Come si fa:
1. tagliare l’olio esistente a pezzi;
2. mettere in una casseruola e accendere un piccolo fuoco;
3. non appena l’olio si è sciolto, ridurre il calore a
minimo. Coprire il vaso non può essere chiuso, altrimenti l’acqua non lo è
evaporerà. L’olio dovrebbe languire, l’ebollizione è inaccettabile.
All’inizio, il colore del burro fuso sarà scuro e diventerà nuvoloso.
Questo è normale;
4. quando sulla superficie dell’olio si forma un cappellino schiumoso e soffice, no
affrettati a pulirlo. La schiuma dovrebbe depositarsi un po ‘da sola, altrimenti con
lì toglierai e getti via troppo olio fine;
5. dopo che la schiuma si è depositata, è necessario rimuoverla con una schiumarola;
6. L’olio dovrebbe quindi essere più lontano, al ritmo di un’ora di languore acceso
ogni chilogrammo del prodotto originale. il процессе томления нельзя
mescolare l’olio con un cucchiaio;
7. Se la schiuma appare durante questo tempo, ne hai bisogno.
sparare.
Quando l’olio diventa trasparente dorato e acquista
sorprendente sapore di nocciola, è pronto. È possibile filtrare il prodotto
quindi versare in barattoli di vetro. Store ghee in
gli utensili di plastica non sono raccomandati
