Crescere un micelio di funghi e non comprarlo è un sogno
molti coltivatori di funghi. Ora puoi comprarlo senza problemi, ma trova
il prodotto di qualità non è facile. Il motivo è che i suoi produttori
coltivare il micelio su scala industriale e venderlo
lotti all’ingrosso, di conseguenza, monitorare la qualità del prodotto
spesso non ho tempo.
Per ottenere un buon raccolto di funghi, hai bisogno di un bene
materiale di seme Ottenere il micelio è difficile e potrebbe non esserlo
riuscire alla minima deviazione dalla tecnologia. fondamentalmente
coltiva il micelio sul grano, si ottiene dalla semina del grano
substrato di cereali coltura uterina.
Contents
Tecnologia in crescita del micelio
Crescendo micelio usato per coltivare funghi
richiede 3 fasi:
1. • Micelio uterino. Prodotto ottenuto da funghi spore in
laboratori appositamente creati per questo. Ogni lotto è rigorosamente
controllo per il reale rispetto del ceppo dichiarato;
2. • Micio intermedio. Masterbatch pre-preparato
coltura, trapiantata dalle provette in uno speciale mezzo nutritivo,
quindi prendi una cultura speciale che è necessaria per ulteriori
ricevere il micelio;
3. • Semina il micelio. Necessario per la coltivazione di funghi commerciabili,
a volte è usato (come il vettore della tensione richiesta) al posto di
micelio uterino Prodotto su un substrato di cereali.
Il micelio di qualità proviene solo da laboratori, micelio
среднего qualit� можно вырастить и в домашних condizioni.
Ciò richiederà materiali speciali e laboratorio
strumenti:
• Provette;
• pinzette;
• Termometro;
• Pipette;
• Agar-agar.
Durante la preparazione di attrezzature e locali prima
l’igiene deve essere creata e sterilizzata
utensili.
Il micelio auto-crescita è fatto in 2 modi.
Il primo è a ciclo completo. Coltivare il micelio uterino da
spore pulite o particelle del fungo necessario.
Per ottenere il micelio uterino dal cappuccio del fungo, nell’area senza
putrefazione ritagliare un pezzetto. Prima di reimpiantare le spore in nutrienti
Mercoledì, lo ometto nel perossido di idrogeno per uccidere gli agenti patogeni
microrganismi. Successivamente in una provetta con agar-agar mettere un pezzo
fungo, questa operazione viene effettuata sopra la fiamma di un bruciatore ad alcool.
Il tubo è chiuso ermeticamente con un tappo bruciato, durante l’operazione,
non può essere messo sulla superficie del tavolo. I tubi vengono trasferiti al buio.
una stanza in cui la temperatura è mantenuta a 240 gradi.
Puoi preparare da solo un mezzo nutritivo, per questo
è necessario prendere la carota, la farina d’avena o l’agar-agar di patate. suo
versato in tubi puliti e sterilizzato, poi tubi
posto obliquamente in modo che il liquido occupasse il massimo
zona. Quando i tubi sono freschi, mettono le particelle del fungo.
La miscela di nutrienti necessaria per la crescita
il micelio può essere preparato in un altro modo:
• Un’altra soluzione calda di agar-agar è distribuita in piastre di Petri, in
ciascuno misura con una pipetta 10 ml di composizione nutriente.
È necessario versarlo in modo che sul fondo della ciotola la miscela
distribuito uniformemente;
• Successivamente, le tazze con una soluzione sterilizzate per 20
minuti, mettendoli in un’autoclave e mantenendoli a 120
gradi;
• È quindi possibile seminare la soluzione nutritiva delle spore
il fungo.
Quando si esegue tale lavoro è necessario mantenere completo
sterilità. Il tavolo viene trattato con una soluzione di sagrotana in concentrazione
2%. Il lavoro è fatto sterile o bruciato su fuoco aperto.
strumenti. Tutto il lavoro deve essere fatto in modo organizzato e massimale.
rapidamente.
Quindi il micelio risultante deve essere propagato – crescere pulito
micelio intermedio. Devi prendere 1 parte del grano e versarlo 2
parti di acqua, tutte bolle per 15 minuti. Quindi il grano è essiccato e
Carbonato di calcio e gesso sono aggiunti ad esso. In un barattolo di vetro il 2/3
versare il grano preparato e sterilizzare tutto. In vasi di grano
укладывают несколько частичек micelio uterino Le colture saranno
sviluppare per 2-3 settimane, questo substrato è in grado di essere conservato a
temperatura 0-10 gradi 3 mesi. Se necessario, puoi
Imballare il prodotto risultante in sacchetti di polietilene.
Micelio intermedio – un substrato speciale con sviluppato su di esso
ife fungine sono usate per far crescere il micelio, che è usato per
ricevere funghi commerciali Il prodotto sviluppato sembra
fioritura bianca con l’odore dei funghi.
Ottieni il seminato del micelio con la stessa tecnologia di
intermedia. Su un vaso con una capacità di 1 litro è sufficiente fare 1 cucchiaio
micelio intermedio. Questo prodotto è richiesto per la semina.
субстрата, который используется для ricevere funghi commerciali
Quale dovrebbe essere la stanza
È necessario scegliere una stanza adatta, deve essere
pulito ed è stato conveniente ripristinare l’ordine. Per ottenere
seme di qualità ha bisogno di mantenere un certo
livello di umidità, migliore nel range del 60-70%. eccessivo
la quantità di umidità nell’aria causerà lo sviluppo di patogeni
(Dannoso) microrganismi. Inoltre, è necessario mantenere
all’interno, la temperatura richiesta è compresa tra 20 e 24 gradi.
L’area di lavoro non dovrebbe essere inferiore a 2 m2, ma un eccesso
camera spaziosa non porterà benefici, è più difficile da disinfettare
e sarà difficile mantenere la pulizia.
È importante non dimenticare che molta polvere entra nell’aria
microbi nocivi, per questo motivo è necessario eliminare qualsiasi
fonte di polvere, e spesso fare pulizia a umido. Inoltre, nella lotta contro
la polvere aiuterà una potente ventilazione artificiale dotata di un bene
filtro dell’aria Sarà richiesta la produzione di micelio
comodo tavolo dove è necessario installare una potente illuminazione
strumento.
Su cosa sono coltivate le spore?
Come una composizione nutriente per la coltivazione di funghi, micologi
(scienziati che studiano funghi) raccomandano l’uso di questi media:
1. Сусло-агар. Inserisci 20 g di agar-agar in
barattolo da litri di mosto di birra, il composto viene cotto fino a quando l’agar-agar è completamente
non si dissolver� La miscela risultante fino a quando non è fredda, distribuire
in provette (viene versato 1/3 del volume totale). Sigillato con cotone
ingorghi e conservati in un’autoclave a una temperatura di 101 gradi e
pressione 1,5 atmosfera 1/2 ora. Quando i tubi passano
sterilizzazione sono posti sul tavolo obliquamente, in modo che
il liquido non ha raggiunto il tappo di pochi centimetri e a
il congelamento occupava la superficie massima;
2. Овсяный агар. Mescolare l’agar 15 gr., Farina d’avena
farina 30 g, e diluito con tutti i 970 ml di acqua. Questa composizione è bollita 1
un’ora, costantemente mescolando, e poi passa attraverso il filtro
Gause;
3.•Морковный агар. Mescolare l’agar-agar 15 gr.,
estratto di carota 400 ml e diluito tutto in 600 ml di acqua. Tutto cotto
30 minuti quindi passare attraverso il filtro.
Oltre a queste miscele nutrienti utilizzate per ottenere l’utero
culture e molte altre formulazioni meno comuni. Più spesso
Miele intero coltivato su agar mosto. Una volta finito
la miscela è completamente raffreddata, è seminata con spore di funghi in sterile
condizioni.
