Вт, 17 янв 2017 Автор: Юлия Кривенко
La lingua di manzo è un sottoprodotto considerato una prelibatezza.
grazie al suo gusto delicato. Può essere servito come
piatto isolato o parte di salsicce, carne
cibo in scatola Molto spesso, la lingua è inclusa in molte diete, in particolare
È utile per i bambini.
Contents
La composizione della lingua di manzo e i suoi benefici
La lingua si riferisce a cibi ipercalorici, è ricca di grassi, ma
nonostante questo, rimane un piatto dietetico. Nella sua composizione
abbastanza proteine che è indispensabile per la crescita del tessuto muscolare e
Capelli. Inoltre, le proteine aiutano a mantenere l’elasticit�
la pelle.
Lingua di manzo è il 70% di acqua. È molto piccolo
colesterolo, solo 150 mg per 100 g di prodotto, che consente di giudicare
sulle sue qualità dietetiche. Linguaggio delle calorie – 173 Kcal per 100
prodotto
Valore energetico della lingua di manzo
Proteine 16%
Grasso 12%
Carboidrati 2,2%
Cellulosa 0,1%
I benefici della lingua di manzo sono la sua composizione. Lui è ricco
vitamine del gruppo B, che sono indispensabili per il corpo. Loro sono
contribuire alla normalizzazione del metabolismo, migliorare il lavoro del nervoso
sistema. Consiste di:
• vitamine B9, B12, B5, B2, B6, B1;
• PP;
• E.
Inoltre, la carne della lingua di manzo contiene abbastanza ferro. suo
spesso includono nella dieta di pazienti con anemia. I piatti della lingua consentono
normalizzare la pressione sanguigna, aumentare il livello di emoglobina nel sangue,
far fronte a mal di testa.
Il prodotto non contiene alcun tessuto connettivo, esso
completamente digerito e facilmente digeribile. I medici raccomandano
frattaglie di manzo regolarmente per le donne incinte
e bambini.
Minerali come parte della lingua:
• potassio;
• fosforo;
• rame;
• magnesio;
• cromato;
• calcio;
• zinco;
• ferro da stiro;
• manganese.
Lingua di manzo: benefici per il corpo
Nonostante il contenuto calorico del piatto, i nutrizionisti raccomandano di includere
la sua dieta per la perdita di peso. Questo prodotto di delicatezza è buono
assorbito dal corpo, aiuta a far fronte a vari
malattie:
• gastrite;
• ulcera allo stomaco;
• anemia;
• diabete;
• mal di testa ed emicranie;
• insonnia.
Inoltre, la lingua è indicata per il rafforzamento generale del corpo.
La ricca composizione vitaminica ti consente di normalizzare il peso, accelera
crescita e sviluppo nei bambini. Promuove la sintesi di aminoacidi e
gli ormoni, ha un effetto benefico sul nervoso centrale
il sistema.
Si raccomanda l’uso della lingua di manzo
il periodo postoperatorio quando il corpo ha bisogno di vitamine e
aumenti di minerali. Quantità adeguata di zinco nella composizione
le frattaglie accelera il processo di guarigione delle ferite.
Per non parlare della lingua di manzo e dei suoi benefici per le donne.
corpo. Mangiare piatti dalla lingua almeno una volta alla settimana, una donna
prolunga la sua giovinezza. Incluso nella lingua delle vitamine e
i minerali hanno un effetto positivo sulla condizione dei capelli, sulla pelle, sul miglioramento
il loro colore e struttura, rallentando il processo di invecchiamento.
La lingua di manzo è indicata come profilassi per il diabete mellito e
pazienti con diabete di tipo 2. Contribuisce allo sviluppo di
l’insulina, consente al corpo di assorbire il glucosio.
Quando abbandonare la lingua di manzo
Nonostante tutti i benefici della lingua di manzo, mangiarlo
per alcuni disturbi, devi stare attento, dopo aver consultato
un dottore.
1. È necessario limitare l’uso frequente della lingua di manzo alle persone.
anziano, ha un grave effetto sui reni e sul fegato.
2. Non è consigliabile mangiare piatti dalla lingua in caso di malfunzionamenti
tiroide, pazienti asmatici.
3. È necessario eliminare completamente il consumo del prodotto quando
rinite allergica.
Inoltre, una controindicazione all’uso del sottoprodotto
è l’intolleranza individuale.
Come scegliere la lingua di manzo
La lingua di manzo beneficerà solo se il prodotto è fresco e
correttamente selezionato. Cosa cercare quando si sceglie
sottoprodotto.
1. La presenza di un timbro del servizio sanitario. Questo protegger�
te stesso da varie malattie. Aggiungono fornitori irresponsabili
ormoni, stimolanti della crescita, antibiotici e
vari additivi che influenzano negativamente la condizione
salute.
2. Colore. Il prodotto naturale fresco è caratterizzato da una caratteristica
tonalità viola. Se la lingua è rosa, allora la sua
ripetutamente congelato. Rivestimento grigiastro sulla superficie del prodotto
– il primo segno di ignoranza.
3. Odore. Le frattaglie fresche odorano di carne. Presenza di altri
l’odore parla della sua bassa qualità. Acquista questo prodotto no
ne vale la pena.
Inoltre, per determinare la freschezza del prodotto può essere sulla sua fetta.
Se un liquido acquoso viene rilasciato durante una tacca, il prodotto
ceduto al congelamento. Il lattante fangoso parla di danni alle merci a causa di
conservazione impropria.
È importante! Dal taglio delle frattaglie fresche e di alta qualit�
gocce di sangue.
Come conservare la lingua di manzo
La lingua di manzo è un alimento deperibile, quindi è suo
meglio mangiare subito dopo l’acquisto.
Tenere la lingua fresca può essere solo nel congelatore, tagliare
piccole porzioni. Tuttavia, quando lo scongelamento è prezioso qualit�
sono giù. Il sottoprodotto non è raccomandato per ricongelare.
La lingua bollita può essere conservata in frigorifero, avvolta in carta stagnola.
La durata di conservazione della lingua non supera i due giorni.
Come cucinare una lingua
Indubbiamente, i vantaggi della lingua di manzo per il corpo più di
danno. Ma devi sapere come cucinarlo. Tecnologia sbagliata
la cottura causa pesantezza allo stomaco, il corpo è duro
digerire il guscio denso.
A casa, molto spesso la lingua è bollita e servita in
raffreddato. Con una corretta elaborazione, la carne diventa molto
tenero e gustoso. Alcune hostess preferiscono l’aspic dalla lingua.
I piatti al vapore e al forno basati su questo sono anche popolari.
sottoprodotto.
Le spezie tradizionali per i piatti della lingua sono le foglie di alloro,
pepe macinato e verdure.
Prima di preparare qualsiasi piatto, il prodotto deve essere bollito, se in
La ricetta non è detto diversamente. Come farlo per salvare
tutti i benefici della lingua di manzo?
1. La lingua è immersa nell’acqua bollente.
2. Il tempo di cottura ottimale è di circa 4 ore. Dipende
sulla dimensione del prodotto.
3. Quando la lingua bolle e bolle per cinque minuti, viene tolto e
rimuovere la pelle densa.
4. Successivamente, il sottoprodotto viene cotto a fuoco basso fino a quando non è morbido.
La lingua bollita pronta può essere servita come indipendente
Piatto dietetico o con contorno I bambini fanno bollire meglio
lingua senza spezie.
Affinché la lingua di manzo porti il massimo beneficio,
raccomandato di non usare più di due volte a settimana. Tariffa giornaliera
per una persona in buona salute è di 150 grammi. Donne incinte e
i bambini hanno bisogno di raddoppiare il tasso, abbastanza circa 70-80 g
prodotto.
L’uso regolare della lingua di manzo ti permette di saturare
il corpo con vitamine e minerali, rafforzare le sue funzioni protettive,
ripristinare il numero di cellule del sangue e migliorare. Grazie a tutti
proprietà utili e gusto delicato, la lingua può essere presentata a
tavolo festivo.
