Quali alimenti contengono ferro?

  • 1 Contenuto di ferro negli alimenti e percentuale di assorbimento
    • 1.1 Elenco dei prodotti contenenti ferro
    • 1.2 Perché ho bisogno di ferro nel corpo?
    • 1.3 Cosa causa una carenza?
    • 1.4 Ferro in eccesso nel corpo
    • 1.5 Tariffa giornaliera per una persona

Железо (Fe) — это жизненно важный элемент,
che è necessario per il lavoro salutare del corpo umano. esso
è la principale produzione di emoglobina e altri processi importanti
corpo.

La tariffa giornaliera dell’elemento è relativamente piccola, ma le scorte richiedono
rifornimento regolare. Conoscendo le sue fonti principali, puoi
mantenere regolarmente la propria salute mangiando gustosi e
diverse.

Contents

Il contenuto di ferro nel cibo e la percentuale di assorbimento

Il ferro è presente nella maggior parte degli alimenti: i prodotti
bestiame, pesce, verdure, frutta e cereali. Ma dentro
alimenti diversi si distinguono non solo la percentuale del suo contenuto, ma anche
grado di apprendimento umano.

Circa il 10% del prodotto GI normale viene assorbito.
минерала
. Ciò significa che devi mangiare 10 volte.
più cibo che lo contiene che senza considerare questo indicatore.

Ci sono il ferro eme e non-heme. Il primo
contenuto in prodotti animali e assorbito in
molte volte meglio. Anche i frutti di mare hanno una media
contenuto e assimilazione dell’elemento. La sua più grande quantità è Fe
conservare alimenti non trasformati.

Есть различные способы улучшить восприимчивость
организма к минералам
.

  • Questo può aiutare le vitamine contenute nel cibo. se
    употреблять его вместе с фруктами, обогащенными витамином
    С
    , то усвоение феррума возрастает до 5
    раз
    . Для нормализации процесса также нужна группа
    витаминов В и белок
    . La caffeina, al contrario, rallenta
    la capacità di prenderlo e impedisce l’assorbimento delle sostanze.

Elenco dei prodotti di ferro

Per bilanciare la tua dieta, devi conoscere la percentuale
contenuto di minerali nel cibo.

La migliore fonte è di frattaglie.
— 
печень скота или птицы, сердце, почки. Subito dopo
la carne rossa degli animali, specialmente quella di vitello, va lì.

Chiedendo in cosa sono contenuti gli alimenti vegetali
много железа, нужно особенно выделить белый гриб.
Sebbene contenga la forma non eme dell’elemento, la sua quantità è
100 g di peso superano anche il cibo di origine animale.

На втором месте стоят бобовые культуры: соя,
lenticchie e fagioli I minerali sono ricchi di verdure più comuni.
и фруктов, которые найдутся в каждом доме: картошка,
carote, mele, pesche, banane, mirtilli.

Tabella di cibi ricchi
ferro:

prodotto

Contenuto di ferro

mg / 100 g

prodotto

Contenuto di ferro

mg / 100 g

Funghi secchi

30-35

Lingua di manzo

5-6

Girasole Halva

33.2

Funghi freschi

5-6

Fegato di maiale

18-20

fagioli

5-6

Crusca di grano

18-20

Carne di coniglio

4-5

Lievito di birra

16-19

mandorle

4-5

Cavolo di mare

15-17

tacchino

3-5

Pera secca

13

corniolo

4

Albicocche secche, albicocche secche

12

pesche

4

cacao

12-14

Farina d’avena, miglio

4

Fegato di vitello

11

spinaci

3

Fegato di manzo

9

uva passa

3

mirtillo

8

albicocche

2.6

grano saraceno

7-8

lampone

1.5

Tuorlo d’uovo

6-8

barbabietola

1.4

Il cuore

6-7

patate

1.2

Il corpo umano riceve la necessaria scorta di ferro anche da
groppa. Лидером среди них является гречка. Oltre a lei
completare la lista: farina d’avena, grano e segale.

Perché hai bisogno di ferro nel corpo?

Il corpo umano contiene circa 4 grammi alla volta
ferro. Più della metà è coinvolta nella forma di emoglobina. Il restante 30%
conservato in una varietà di sistemi naturali di supporto vitale.

prodottoы, в которых содержится железо, приносят
Beneficio del corpo come segue:

  • Fornire all’organismo ossigeno Структура атомов феррума в
    l’emoglobina contribuisce allo stoccaggio di ossigeno e il suo ulteriore
    movimento attraverso i vasi e i tessuti del corpo.
  • Metabolismo. Aiuta gli enzimi coinvolti
    disintossicazione, metabolismo del colesterolo, formazione del sangue, energia
    metabolismo.
  • Sfondo ormonale. Il minerale è una parte integrante
    processo di produzione dell’ormone tiroideo.
  • Sostenere il sistema immunitario. Un elemento è richiesto per le proteine,
    effettuare la reazione del corpo alle infezioni.
  • Ripristino del tono della pelle. Il minerale è direttamente coinvolto in
    sintesi del tessuto

Cosa causa una carenza?

La mancanza di ferro nel corpo può essere causato da diversi
fattori, compreso il banale disprezzo per il diritto
Potenza. La carenza di minerali è molto pericolosa e porta a difficolt�
le conseguenze.

Tra i possibili sintomi emettono:

  • Stanchezza cronica;
  • Frequenti capogiri;
  • Esposizione a raffreddori;
  • Problemi di pressione;
  • Letargia e sonnolenza

La quantità di questa sostanza può essere determinata passando un semplice
analisi sul contenuto di ferro nel sangue.

Molto spesso, le carenze sono basate su problemi digestivi o
tiroide, perdita di grandi quantità di sangue. carenza
oligoelemento comune tra le donne incinte, i vegetariani, gli anziani
persone e fan di diete radicali.

Eccesso di ferro nel corpo

Non abusare della reception ferro in dosi troppo elevate.
La sostanza in eccesso non è meno pericolosa di una carenza. il
минерал имеет свойство накапливаться в жизненно важных
organi, esercitando così un effetto dannoso su di loro. Il più
vulnerabili ad esso sono il cuore, il pancreas e
il fegato.

Sintomi di eccesso:

  • pelle con una tinta gialla pronunciata;
  • fegato ingrossato;
  • magrezza, pallore;
  • la debolezza;
  • pigmentazione della pelle (specialmente sulle mani);
  • disturbi del ritmo cardiaco;
  • prurito, ecc

Tale eccesso richiede un intervento medico urgente, in
Altrimenti, una persona può sperimentare il cancro, l’artrite,
epatite, malattie cardiache e altre terribili diagnosi.

Contributi in eccesso a:

  • Sovradosaggio con farmaci che contengono l’elemento;
  • Elevata concentrazione di gas di scarico nell’aria;
  • Eccessivo consumo di alcol;
  • Trasfusione di sangue;
  • La presenza di una tendenza individuale alla sua accumulazione.

Tariffa giornaliera per una persona

Gli scienziati hanno calcolato a lungo il tasso di minerale per ogni categoria.
persone. La sua quantità richiesta per il corpo di un bambino è molto
molto diverso a seconda dell’età e del peso del bambino. media
il valore varia da 4 a 18 mg al giorno.

Взрослому здоровому мужчине нужно до 10 мг ferro. Il bisogno
le donne sono molto più alte: da 15 a 20 mg al giorno.

Quindi, il tavolo di ferro giornaliero esatto per
corpo umano:

Il bisogno в железе

Paul

et�

Mg / giorno

I neonati

Fino a 6 mesi

2-4

I neonati

7-12 mesi

11

bambini

1-3 anni

7

bambini

4-8 anni

10

I ragazzi

9-13 anni

8

ragazzi

14-18 anni

11

maschi

19 anni e più

8

ragazze

9-13 anni

8

ragazze

14-18 anni

15

donne

19-50 anni

18

Donne adulte

50 anni

8

Durante la gravidanza, aumenta la necessità di un minerale
Limite inferiore di 18 mg: Ferro per l’emoglobina nel periodo
la gravidanza è vitale poiché l’ossigeno è ora necessario
fornire più frutta.

Ecco perché le donne in previsione del bambino raccomandano
употреблять дополнительную дозу minerale.

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