Пн, 19 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Azu – un piatto di carne con un gusto ricco e note speziate. Lo è
spesso serve come piatto indipendente, ma può essere servito con
contorni diversi. Facile e semplice da cucinare.
multivarka.
Contents
Aza nel fornello lento – principi generali di preparazione
Il gusto aza dipende direttamente dalla carne. Come è meglio e
il più fresco è il migliore il piatto. Se ci sono molti film nel filetto e
vissuto, quindi è necessario mettere fuori molto tempo. Non c’è alcuna garanzia che la carne sia morbida,
scuola. Il più delle volte, per esempio, usa manzo, montone. Ma tu puoi
Prepara anche un piatto di pollame, come pollo, tacchino. carne
tagliare a cubetti o cubetti, fritti con altri
componenti del piatto, quindi stufare in salsa.
Cosa viene messo nelle basi:
• pomodori, pasta, salsa di pomodoro o succo;
• cetrioli sottaceto;
• cipolle, carote, patate;
• spezie, verdure.
I liquidi non aggiungono molto. Il piatto dovrebbe essere denso,
stufato di consistenza.
Nella cucina a cottura lenta per arrostire la carne con verdure usate
cottura o frittura È consigliabile valutare le capacità del tuo modello quando
scegliere un programma. Dopo aver aggiunto fluido, viene utilizzato un programma.
estinzione.
Azu in un multi-cooker tataro con agnello
Традиционный рецепт татарского азу в multivarka. Da usare
Puoi qualunque pezzo di agnello, ma senza ossa grandi.
ingredienti
• 600 g di agnello;
• 1 carota grande;
• 2 cucchiai di pasta;
• 6 patate;
• 1 cipolla grande;
• 4 spicchi d’aglio;
• sale, pepe e paprika dolce;
• acqua, un po ‘d’olio.
preparazione
1. Accendere la modalità “Fry”, versare l’olio.
2. Mettiamo la cipolla tagliata da grandi semianelli, gettiamo
carota di paglia, aggiungere i pezzi di agnello. Non dovrebbero essere
di grandi dimensioni. Friggere per 20 minuti.
3. Macinare l’aglio, passare al fornello lento.
4. Aggiungi la pasta, mescola e fai cuocere altri 10 minuti, la modalità non lo è
cambiamo
5. Condire la carne con peperoni piccanti e caldi, sale.
6. Disporre le patate, tritate grandi. Se i tuberi sono piccoli,
allora puoi solo metà.
7. Riempi l’acqua calda a tal punto che il liquido raggiunge a malapena
allo strato superiore di patate. Non dovrebbe coprire completamente le verdure,
altrimenti il piatto non funzionerà spesso.
8. Chiudi, imposta “Quenching”. Preparare il tartaro azu 1.5
ore.
Aza in un fornello lento fatto di manzo (senza patate)
Piatti di ricette senza l’aggiunta di patate. Tale base con manzo
in una pentola a cottura lenta puoi cucinare per una varietà di contorni, come
con la carne si scopre una salsa densa e saporita.
ingredienti
• 2 cetrioli sottaceto;
• 400 g di filetto di manzo;
• testa di cipolla;
• 300 ml di brodo;
• olio, spezie;
• 1 cucchiaio di pasta;
• 2 spicchi d’aglio;
• 1 cucchiaio di farina.
preparazione
1. Tagliare la carne in strati per centimetro. Picchia con un martello
ma non molto Ammorbidire leggermente le fibre.
2. Ora ogni piatto deve essere tagliato a strisce, come per
manzo alla Stroganoff Cospargere la carne con la farina, mescolare.
3. Cannucce di crumble di cipolla.
4. Riscaldare un sottile strato di burro nel programma di cottura, aggiungere
prime cipolle tritate
5. Appena fritta leggermente, metti le fette di manzo.
Жарьте четверть ore.
6. Durante questo tempo, tagliare i cetrioli, tagliare i denti sbucciati
aglio. Trasferimento alla carne.
7. Friggere i cetrioli per circa cinque minuti, aggiungere la pasta. questo istante
Puoi versare condimenti aromatizzati, aggiungere pepe e sale.
8. Riscalda il brodo o prendi la solita acqua bollente. Compila
a base di carne.
9. Переключите на режим estinzione.
10. Готовьте азу еще полore. Alla fine, riempire di alloro, portare
fino al gusto desiderato con sale.
Aza in una pentola a cottura lenta con sottaceti e pomodori
Рецептура изумительного азу в multivarka. Per questo piatto
bisogno di cetrioli salati o in salamoia Di quanto siano vigorosi e
acido, quindi diventa più gustoso. Vengono anche utilizzati i pomodori.
salato.
ingredienti
• 500 grammi di carne;
• 2 cetrioli;
• 4 pomodori;
• 2 lampadine;
• 1 carota;
• 5 patate;
• 1 cucchiaino. luppolo suneli;
• 700 ml di acqua;
• un po ‘di grasso o olio.
preparazione
1. Taglia la carne a cubetti o cubetti. Metti dentro
Multicooker con grasso. Cuocere in modalità di cottura media
circa dieci minuti. Devi friggere leggermente i pezzi.
2. Aggiungi la cipolla tritata e altri cinque minuti dopo la carota.
3. Mentre le verdure sono fritte, è necessario tritare i sottaceti.
È meglio strofinare. Gettare le verdure
4. Nei pomodori salati, togliere la pelle, schiacciare i pomodori,
getta dietro i cetrioli. Cucinare cinque minuti.
5. Condisci il piatto a luppolo-suneli.
6. Aggiungi le patate tritate.
7. Riempire con acqua calda, se necessario, salare.
8. Chiudere la pentola a cottura lenta, impostare la tempra per un’ora.
Aza in una cucina estiva con melanzane
Versione vegetale dell’azù, che viene preparato con melanzane. carne можно
usare qualsiasi I pomodori sono meglio prendere freschi.
ingredienti
• 300 g di carne;
• 2 cipolle;
• 2 melanzane;
• 4 pomodori;
• 2 spicchi d’aglio;
• 400 ml di acqua;
• olio e spezie;
• pepe bulgaro.
preparazione
1. Lavare la carne, tagliarla a pezzetti, cospargere.
mescolare varie spezie e mettere da parte. il lato
2. Tagliare le melanzane a bastoncini, salare. Lascia per un po ‘
avere amarezza sparita
3. Taglia le teste di cipolla a strisce grandi, piegali
crock-pot, aggiungere un paio di cucchiai di grasso, iniziare a friggere su uno di
modalità adeguate.
4. Как только лук станет прозрачным, пора добавить a base di carne.
Portalo a metà pronto.
5. Mentre la carne è fritta, strofinare i pomodori, sbucciare
buttalo via Lavare le melanzane, spremere l’acqua in eccesso.
6. Aggiungi i pomodori alla carne, fai evaporare un po ‘di umidità e versa.
melanzane.
7. Ora è il momento di aggiungere diverse spezie alle basi, puoi prendere
mix pronto per piatti orientali.
8. Compilaоду, добавьте порезанный болгарский перчик.
9. Simmer per 35-40 minuti impostando il programma appropriato. attraverso
mezz’ora è consigliabile gustare, dosolit, aggiungere sharp
pepe.
Azu in un multi-cooker tataro con succo di pomodoro
Per questa variante, l’aza nel multicooker sarà necessaria in stile tataro.
succo di pomodoro naturale. Si consiglia di non utilizzare confezionato
il prodotto. Puoi semplicemente tritare i pomodori con un frullatore di polpa.
ingredienti
• 500 gr di vitello;
• 400 ml di succo di pomodoro;
• 2 cetrioli;
• 2 cipolle;
• 1 carota;
• 2 peperoni;
• spezie, aglio.
preparazione
1. Tagliare la carne di vitello a cubetti. Se il manzo è usato e non
molto giovane, puoi battere leggermente la carne.
2. Metti dentro мультиварку с разогретым olioм, достаточно трех
cucchiai. Жарьте на выпечке четверть ore.
3. Aggiungi la cipolla tritata.
4. Le carote devono essere pulite e tagliate, meglio in cerchi,
quindi il piatto risulterà più bello. Trasferimento alle cipolle con carne.
5. Una volta che le verdure sono leggermente fritte, è possibile aggiungere
cetrioli.
6. Taglia i baccelli bulgari, mettili dietro i cetrioli.
7. Tritare 2-3 spicchi d’aglio, anche inviare a
multivarku.
8. Resta da aggiungere diverse spezie, sale, pepe e versare tutto.
succo di pomodoro
9. Chiudete il fornello lento, fate sobbollire il vitello per un’ora.
10. Alla fine, riempire il Tatar azu green, lauro. Servire con
contorni sia da soli.
Aza in un lento fornello di manzo con funghi
Per cucinare una base di manzo in un fornello lento per questo
ricetta, hanno bisogno di funghi salati. Insieme ai cetrioli daranno
piatto sapore insolito. Un’altra ricetta senza patate.
ingredienti
• 600 g di manzo;
• 200 g di funghi salati;
• 200 g di cipolle;
• 150 g di cetrioli salati;
• 1 cucchiaino. luppolo suneli;
• 30 ml di olio;
• 50 g di concentrato di pomodoro;
• 400 ml di brodo;
• alloro, pepe, aglio.
preparazione
1. Taglia la cipolla a larghi semianelli. Metti in una casseruola
Multivarki. Accendere l’apparecchio stesso sul programma di cottura, versare
olio
2. Friggere la cipolla fino a renderla trasparente.
3. Aggiungi la carne di manzo, tagliata a strisce. Cuocere sotto il coperchio
четверть ore.
4. Durante questo periodo, i cetrioli e i funghi devono essere tagliati. Passa a
carne, evaporare acqua.
5. Aggiungi il concentrato di pomodoro, friggi ancora per qualche minuto.
6. Condire con le spezie, aggiungere l’aglio tritato. Salare
finora nulla è necessario.
7. Aggiungi il brodo. Il numero indicato è approssimativo, vedi
sulla densità di cui hai bisogno.
8. Stufare per un’ora, aggiungere sale alla fine, se necessario. riempire
alloro, quando serve, spargere verdure fresche.
Azu in un multivariato con sottaceti e pollo
Versione dietetica del piatto tataro. Usato per questo
filetti. Ma tu puoi также взять другие части от птичьей тушки вместе с
ossa.
ingredienti
• filetto di pollo da 500 g;
• 4 cucchiai di pasta;
• 200 g di cetrioli;
• 150 g di cipolle;
• 100 g di carote;
• 50 ml di olio;
• 2 spicchi d’aglio;
• spezie, verdure.
preparazione
1. Taglia la cipolla, taglia la carota.
2. Разогрейте на выпечке olio, закиньте овощи, обжарьте до
mezzo pronto
3. Добавьте порезанное кусочками filetti. Mescolare.
4. Non appena una patina bianca appare su tutti i pezzi di pollo,
добавьте натертые cetrioli.
5. Quindi puoi mettere la pasta. Mescolare. Riscalda una coppia
minuti.
6. Aggiungi le spezie, l’aglio tritato.
7. Ricaricare con acqua a sufficienza per coprire quasi il liquido.
pollo.
8. Закройте, выставите на режим тушения, готовьте 30 minuti. se
non viene usato il filetto, ma altri pezzi dalla carcassa, è possibile aumentare
tempo.
Aza nel fornello lento – consigli e trucchi
• In modo che l’azu cucinasse più velocemente cetrioli sottaceto e pomodoro
i prodotti devono essere aggiunti dopo che la carne è quasi
è pronto Altrimenti, l’acido non darà le fibre al principale
il prodotto si ammorbidisce rapidamente.
• È possibile aggiungere qualsiasi spezie alle basi. Oltre al luppolo-suneli puoi farlo
usa altre miscele orientali. Buon condimento per
insalate coreane
• se азу готовится для какого-либо гарнира, то лучше
cuocere un sugo denso. Per fare questo, aggiungi un piccolo
quantità di farina In modo che non frizione grumi, diluire
separatamente, ceppo.
