Пн, 20 июн 2016 Автор: Марина Данько
Варка вареников на una coppia позволяет придать им замечательные
proprietà. Se non hai mai provato, vale la pena sperimentare.
L’apparente complessità è più che compensata dalle virtù e dalle loro
anche se leggermente, ma molto significativo.
Prima di tutto, questa è la qualità del piatto risultante. Gnocchi con
начинкой из нежных ягод на una coppia получаются воздушными, пышными,
Poiché l’acqua bollente non bolle, allora la probabilità di bollire bollente
molto più basso. Di conseguenza, il rischio di perdite è ridotto.
riempimento.
Una ricetta squisita da cui un grande
La quantità di ricotta è anche più adatta per i piroscafi. grazie
immobilità di prodotti semilavorati nella griglia a vapore delicata, capricciosa
l’impasto si rompe meno e gli gnocchi sono fatti “come”
mostra. “
Contents
Gnocchi con клубникой на una coppia — общие принципы
cucina
• Сварить вареники с клубникой на una coppia можно в специальных
piroscafo o multicooker. Se la cucina non ha questo “ingannevole”
pot, puoi usare il dispositivo più semplice –
grande padella larga, la cui cima è legata con almeno due
strati di garza. Sicuramente solo in questo caso avremo bisogno della garza
fissarlo bene in modo che gli gnocchi non cadano nella padella con acqua.
• Impasto di ricette, adatto per gnocchi con fragole molto.
Può essere impastato con kefir, yogurt, latte, acqua, ricotta,
preparare con acqua bollente, con le uova e senza di loro. Есть рецептура cucina
gnocchi pigri con fragole di ricotta. Si stanno preparando letteralmente
in pochi minuti, senza perdere tempo per impastare la pasta.
• Per gli gnocchi è meglio prendere dense fragole mature. cioè
такие ягоды при варке на una coppia не превратятся в кашу. Lattina fresca
sostituire il congelato, ma poi le bacche dovranno essere corrette
sbrinare. Vengono portati fuori dal congelamento in anticipo e conservati, no
versare acqua a temperatura ambiente fino al completo scongelamento.
• Puoi mettere le fragole nel ripieno come una bacca intera, o
tagliare in grandi piatti. Se la bacca ha bisogno di essere schiacciata, è
fare prima della modellazione stessa, altrimenti darà il succo.
• Alle fragole bisogna aggiungere zucchero e amido. esso
impedisce la perdita di succo dagli gnocchi.
• Griglia speciale per bollitura a vapore impostata nel serbatoio
solo dopo che l’acqua in essa bolle, e immediatamente iniziano
отсчитывать время cucina.
• Готовят вареники с клубникой на una coppia обычно до четверти часа,
Coperchio di capacità con un coperchio.
• Gli gnocchi di vapore con fragole vengono rilasciati con panna acida, miele,
ripieno di fragole preparato appositamente o semplicemente buono
irrigazione con burro.
Gnocchi con клубникой на una coppia, в мультиварке
ingredienti:
• farina di frumento con alto glutine – 4,5-5 bicchieri;
• mezzo litro di 2,5% di kefir;
• due cucchiai di fecola di patate;
• fragole di media grandezza – 700 gr .;
• 300 gr. zucchero, bianco.
Способ cucina:
1. Per rendere gli gnocchi di vapore morbidi e ariosi
cucinare la pasta di kefir.
2. Prima di tutto, diluire in caldo (non caldo) kefir soda con
un pizzico di sale e lasciare riposare per 12-15 minuti. Kefir in
questa volta lo squartatore si spegne bene e la miscela non è solo leggermente
aumenterà, ma sarà coperto da molte bolle d’aria.
3. Quindi iniziare a introdurre gradualmente la farina, versandola in piccoli.
nelle porzioni (su mezzo bicchiere). L’impasto dovrebbe essere uniforme, senza
impurità di farina scarsamente miscelata. Pertanto, dopo ognuno di lei
aggiungi non solo prova a mescolare bene con kefir, ma anche
rompere tutti i grumi formati. È conveniente fare una frusta o
con un cucchiaio.
4. Quando l’impasto diventa denso, aggiungi il resto della farina e
impastare bene. La massa dovrebbe essere morbida e non attaccarsi alla ciotola e
le mani. La farina può richiedere un po ‘di più, dipende dal glutine che contiene
contenute.
5. Накройте миску полотном и оставьте на время cucina
riempimento.
6. Separare le fragole e togliere le code dalle bacche. Risciacquare sotto
acqua e asciugare bene in un colino. Quando tutta l’acqua è andata,
Cospargere le bacche con l’amido, setacciandolo con un setaccio.
7. Prima di iniziare a scolpire il vareniki versare
multicooker mezzo litro di acqua e inserire il contenitore del vapore. installare
l’opzione “vapore” per il tempo più lungo e accendere il processore.
8. Prendi un pezzetto di pasta di kefir e stendilo.
“salsiccia” non molto spessa. Quindi dividerlo in pezzi e da
ciascuno scolpisce una torta sottile di 3 mm di spessore. Al centro
mettere 1-2 fragole, aggiungere lo zucchero (leggermente meno del tè
cucchiai) e incollare i bordi con le dita, formando un gnocco.
9. Quando l’acqua bolle nella ciotola multicooker, adagiarla sul vapore
gnocchi di contenitore e chiudere il coperchio. Cuocere ogni festa no
più di 4 minuti e guarda l’acqua. Quando bolle solo versare
acqua calda
Gnocchi con клубникой на una coppia в пароварке
ingredienti:
• 700 gr. farina di frumento;
• un uovo;
• 250 ml di yogurt grasso fatto in casa;
• due cucchiai di zucchero raffinato;
• soda – 1 cucchiaino.
Nel ripieno:
• zucchero raffinato bianco – 4 cucchiai. l.;
• asciutto amido – 2 cucchiai. l.;
• Mezzo chilo di fragole mature.
Способ cucina:
1. Rompere l’uovo in un grande contenitore smaltato largo
aggiungere il sale con lo zucchero e mescolare insieme. Non tirarti su
schiuma, hai solo bisogno di raggiungere l’uniformità.
2. Влейте простоквашу, добавьте соду и перемешайте всё con un cucchiaio.
Quanto meglio lo fai, tanto più uniformemente la soda si disperderà.
3. Versare circa un terzo della farina e mescolare di nuovo tutto bene. quando
la massa sarà omogenea, inserire il resto della farina e impastare
pasta morbida e morbida Il volume della farina varia di
qualità del glutine e spessore dello yogurt.
4. Formare l’impasto in una palla, metterlo in una ciotola e lasciarlo acceso.
mezz’ora “riposo” coperto con un coperchio o un asciugamano.
5. Lavare le fragole, strappare le code e metterle in un colino
o in un setaccio. In un piatto separato, mescolare lo zucchero con la patata
amido.
6. Non sovraccaricare i pezzi di pasta e strizzarli.
cerchi di dimensioni adeguate. Il rimane cieco un pezzo e
rimetti nella ciotola.
7. Per ogni billetta mettere circa 0,5 cucchiaini.
amido mescolato con zucchero, e su di esso una bacca e
fare un gnocco di forma arbitraria.
8. Riempi il vapore con un terzo di acqua, imposta la griglia per
bollire e far bollire. quando вода начнёт кипеть, уложите в
gnocchi di vapore, lasciando una piccola distanza tra loro, e
cuocere per 5 minuti.
9. Servire caldo, sempre con panna o burro.
Gnocchi con клубникой на una coppia, из теста на воде
ingredienti:
• due cucchiai di olio vegetale;
• 3-4 pizzichi di sale;
• un uovo di gallina;
• quattro bicchieri di farina bianca, v / s.
Способ cucina:
1. 250 ml di acqua bollente fredda a 50 gradi. Sale, rompi
sbatti bene l’uovo fino ad ottenere la schiuma.
2. Aggiungi una tazza di farina e mescola bene. dopo
la pastella diventerà omogenea, aggiungere un altro bicchiere di farina e di nuovo
mischiarlo Quindi, a poco a poco, versare la farina, impastare la plastica
l’impasto Mettilo in una borsa e mettilo da parte.
3. Dopo quaranta minuti, rimuovere l’impasto e stenderlo grande, no
strato molto sottile. Spremi la tazza con un bicchiere.
4. Disporre le fragole pre-lavate e ben essiccate.
due bacche su uno di questi cerchi e aggiungere dello zucchero. se
положить больше, начинка поплывёт, и весь сок при варке на una coppia
uscirà fuori. È meglio aggiungere meno zucchero.
5. Formare gli gnocchi dagli spazi vuoti e chiudere strettamente i bordi.
premendo l’impasto con le dita.
6. Готовьте на una coppia около 10 минут.
7. Servire, innaffiando con una crema densa, puoi decorare con frutti di bosco
fragole.
Gnocchi con клубникой на una coppia, вариант теста на молоке
ingredienti:
• latte pastorizzato o fatto in casa – 150 ml;
• 400 gr. farina bianca;
• un cucchiaio di crema addensante fatta in casa;
• un bicchiere di zucchero;
• amido secco – 2 cucchiai. l.;
• 300 gr. не слишком крупной fragole.
Способ cucina:
1. Le fragole si sciacquano bene in un colino. Rimuovi dalle bacche
�”Tails” e taglia ciascuno in quattro parti. Vai a dormire
zucchero e lasciare per mezz’ora.
2. Uova di libbra in una ciotola bianca con burro. aggiungere
небольшую щепоть соли и молоко, mischiarlo Versare il non setacciato
meno del doppio della farina e impastare la pasta, la densità degli gnocchi.
Coprire con un panno di lino e lasciarlo “stare” per
20 minuti
3. Scolare il succo di fragola in un bicchiere, aggiungere una borraccia alle bacche
amido di cucchiaio e mescolare il ripieno con molta attenzione.
4. Arrotolare l’impasto sottilmente, un grande strato rettangolare e
tagliare in quadrati. La dimensione dipende dalle proporzioni desiderate.
gnocchi.
5. Al centro di ogni posto un piccolo ripieno di fragole, aggiungi
squadrare diagonalmente e stringere i bordi, quindi serrare saldamente
tra i due angoli inferiori. Puoi lasciare gli gnocchi triangolari
modulo.
6. Trasferire gli “spazi vuoti” sulla griglia del vapore, subito dopo
Far bollire e cuocere per un massimo di 10 minuti con un leggero calore sotto
un coperchio.
7. Mentre gli gnocchi sono in ebollizione, preparare il ripieno di fragole.
Prendi un bicchiere di succo scolato dalle bacche e completalo con acqua.
Versare il liquido in una piccola casseruola, versare mezzo bicchiere
zucchero e bollire.
8. Sciogliere l’amido in 120 ml di acqua fredda e
Versare il composto nello sciroppo bollente. Versare in un flusso sottile, non
fermandosi a mescolare. Cuocere a fuoco lento fino a colare.
addensa.
9. Metti gli gnocchi finiti in un piatto profondo e multa
cospargere con burro fuso. Scuotendo leggermente la piastra
mischiarlo
10. Servire con panna acida e ripieno alla fragola.
Gnocchi con клубникой на una coppia из теста на кипятке, без яиц
ingredienti:
• fragole fresche di media grandezza – 400 gr .;
• farina bianca da forno – 4 bicchieri;
• due cucchiai di olio magro non aromatico;
• zucchero semolato, raffinato – 2 cucchiai. l.;
• due bicchieri di acqua bollente.
Способ cucina:
1. In una grande ciotola grande, incrocia la farina e fai la salsa
la sua piccola rientranza.
2. Nell’imbuto versare un cucchiaino di zucchero, salare, versare
olio magro e riempire tutto con acqua bollente.
3. Impastare la pasta, prima mescolando con un cucchiaio e poi con le mani.
Acqua ben bollita, bollita, l’impasto risulta morbido, non
aggrappato alle mani e molto elastica.
4. Prima di usarlo, è necessario stare in piedi
mezz’ora
5. Lavare le bacche sotto il rubinetto, strappare le foglie e tagliare
piccole fette di fragola – “fette”. aggiungere полторы
ложки сахара и mischiarlo In modo che quando si cucina dagli gnocchi non si è esaurito
succo, puoi mettere l’amido (due
cucchiai).
6. Stendere l’impasto con un mattarello in uno strato di 2 mm e strizzarlo
из него стаканом заготовки для gnocchi.
7. Metti un po ‘di riempimento su ogni cerchio (2 fette) e
bordi ciechi, formando gnocchi.
8. Отварите на una coppia 8—10 минут.
Творожные вареники с клубникой на una coppia
ingredienti:
• 200 gr. ricotta elastica al 9%;
• due bicchieri di farina bianca di alta qualità;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• mezzo cucchiaino di carbonato di sodio;
• due uova di gallina;
• fragole fresche:
Способ cucina:
1. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere la ricotta e lo zucchero, bene.
разотрите всё con un cucchiaio.
2. Mescolare la farina con soda rapida e aggiungerla al formaggio fresco.
la miscela La quantità di farina indicata nella ricetta può variare in
a seconda della qualità della cagliata, quindi aggiungilo
a poco a poco. Inizialmente versare poco più della metà. poi
aggiungere solo un po ‘, aggiungere e mescolare costantemente la farina bene.
Di conseguenza, l’impasto sarà di plastica e molto morbido.
3. Per rendere più facile scolpire gli gnocchi, arrotolali un po ‘.
толще, чем для обычных gnocchi. Lo spessore del serbatoio deve essere
circa 4 mm, quindi spremere le tazze con un vetro sottile.
4. Prendi bacche ben lavate senza foglie. Roll ciascuno
tutto intorno nella sabbia di zucchero e mettine uno sui cerchi.
Pizzica i bordi, dando agli gnocchi la forma desiderata.
5. Posizionare gli “spazi vuoti” su un pallet a breve distanza.
пароварки и варите на una coppia 6 минут.
Ленивые творожные вареники с клубникой на una coppia (рецепт для
Multivarki)
ingredienti:
• quattro cucchiai di farina;
• cucchiaio di burro non salato 72% di burro;
• 50 grammi di zucchero;
• 270 gr. cagliata friabile fatta in casa;
• 1 uovo;
• 100 gr. fragole di media grandezza;
• miele liquido per servire.
Способ cucina:
1. Risciacquare accuratamente le bacche e metterle a setacciare ad asciugare.
2. Schiacciare leggermente con una ricotta o una ricotta. aggiungere яйцо,
sale, prendendo un campione, aggiungere lo zucchero. Uccidi fino a quando non è omogeneo
processore da cucina.
3. Всыпьте муку и хорошо перемешайте массу con un cucchiaio.
4. Prendi un piccolo stampo in silicone per la cottura di cupcakes.
Bagnare con il burro e riempire con la cagliata fino a quando
la metà. Non stendere tutto, lasciare la metà. circa
Metti una fragola in mezzo e premila leggermente. poi сверху
stendere la rimanente miscela di cagliata, spazzolando la parte superiore con cremosa
olio.
5. Заполните чашу мультиварки водой до la metà. Inserire
контейнер для варки на una coppia и разложите на нём заполненные
stampi.
6. На панели выставьте режим «На una coppia», время 20 минут, и
accendi il multicooker.
7. Quando è pronto, rimuovere gli stampi, disporre le torte di formaggio cagliata.
gnocchi con fragole e versare miele liquido.
Gnocchi con клубникой на una coppia — хитрости и полезные советы
• Per rendere l’impasto su gnocchi di kefir soffici, ripper
(soda) è desiderabile estinguere in qualsiasi mezzo acido (acido citrico
o succo di limone).
• Prima di tagliare qualsiasi tipo di impasto per gnocchi dare
alzati essoо станет более эластичным, будет хорошо раскатываться и
più facile da scolpire.
• Lavare bene le fragole fresche e poi separarle.
�”Tails”. Non dimenticare di asciugare le bacche.
• Assicurati di aggiungere l’amido alle bacche. esso будет впитывать
il succo prodotto da loro e il rischio che gli gnocchi scorrano diminuirà.
• Non accatastare gli gnocchi. При варке на una coppia они хорошо
aumentare di dimensioni e potrebbe restare unito.
