Пн, 28 мар 2016 Автор: Марина Выходцева
La casseruola di patate e carne è qualcosa tra una torta
e secondo corso.
Può essere servito con tè o guarnito con verdure e usato per
la cena.
Tutto dipende dal metodo di preparazione, aggiuntivo
ingredienti e preferenze personali.
E qui puoi sbirciare ricette davvero gustose
casseruole di patate cotte in modi diversi.
Contents
Запеканка картофельная с carne al forno — общие принципы
cucina
Per la cottura, puoi usare la carne direttamente o
carne macinata tritata Il prodotto viene posto crudo, bollito o
forma fritto. Completato con cipolla, sale, pepe. Lattina di carne cruda
marinare in anticipo.
Le patate per le casseruole sono sempre tagliate a fette sottili, è possibile
strofinare. Altrimenti, sarà difficile per lui raggiungere la prontezza. È di
per questo motivo le purè di patate sono utilizzate in molte formulazioni. Ma a volte
le fettine appena bollono un pochino in acqua bollente, portando la verdura a
mezzo pronto
Cos’altro mettono in casseruole:
• cipolle, aglio;
• funghi;
• pomodori;
• uova;
• formaggio;
• olio.
La casseruola è formata principalmente da strati. Sequenza e loro
la quantità dipende dalla ricetta del piatto. Se usato crudo
alimenti, è possibile aggiungere varie salse dalla panna acida,
maionese, uova, formaggio e brodi.
Рецепт 1: Запеканка картофельная с carne al forno
�”Cheese”
Рецептура простой картофельной запеканки с carne al forno под
crosta di formaggio appetitoso. Il maiale è usato, ma allo stesso modo
Puoi prendere e tenere la carne di vitello.
ingredienti
• 500 grammi di maiale;
• 5 patate;
• 200 grammi di formaggio;
• sale e pepe;
• 1 cipolla;
• 120 grammi di maionese.
preparazione
1. Lavare il maiale, pulire con i tovaglioli e tagliare a cubetti
non più di 1,5 centimetri. Cospargere di spezie, mettere un cucchiaio di maionese,
Mescola e lascia stare fino a quando.
2. Pulire le verdure. Testa di cipolla tagliata in anelli sottili, e
piatti di patate Ma non connettersi insieme.
3. Nella parte inferiore della forma antiaderente unta versare uno strato di sottile
cipolla tritata Quindi disponi metà delle patate. Cospargere con
spezie, ungere con la maionese e cospargere leggermente di formaggio. Dar�
forti strati di presa.
4. Ora posare uno strato di carne. Non ha più bisogno di lei
ravviva un po ‘di formaggio. Succhia un po ‘.
5. E ancora le patate, che saliamo, grasso rimanente
maionese e cospargere densamente con tutto il formaggio.
6. Stendi un pezzo di pellicola sul modulo.
7. La casseruola cuoce 30 minuti a 190 gradi sotto il foglio,
poi friggere altri 15-20 minuti in chiaro. Se le patate
già morbido, puoi aggiungere la temperatura e ridurre il tempo
cucina.
Рецепт 2: Запеканка картофельная с carne al forno
�”Diplomat”
Интересное название картофельной запеканки с carne al forno, в
vengono aggiunti funghi in salamoia. Puoi prendere assolutamente
qualsiasi. Il piatto è semplice, ma molto soddisfacente e gustoso.
ingredienti
• 5 patate;
• 200 grammi di carne macinata;
• 120 grammi di funghi in salamoia;
• 2 cucchiai di crema. olio;
• spezie;
• formaggio facoltativo;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai di panna acida.
preparazione
• Stiriamo la carne nell’impasto, aggiungiamo a dadini
funghi marinati, condire con spezie.
• Tagliamo le patate in piatti di 3-4 centimetri e li facciamo bollire
acqua bollente 4 minuti. Acqua immediatamente sale. Piega indietro le fette per
ruscello d’acqua in un colino, fresco lì.
• Cannucce di cipolla tritate.
• Appoggia uno strato di patate sul fondo del modulo, mettici sopra le cipolle
di nuovo carne e patate tritate.
• Miscela di burro morbido con panna acida e grasso
casseruola in cima.
• Se lo desideri, puoi cospargere di formaggio grattugiato.
• Cuocere a una temperatura media di circa 35 minuti.
Рецепт 3: Запеканка картофельная с carne al forno из пюре
Una caratteristica di questa ricetta è l’uso della patata
purè di patate con un numero sufficientemente grande di uova, qualcosa in casseruola
assomiglia ad una torta nella struttura, bene e tagliata ordinatamente
pezzi.
ingredienti
• chilogrammo di patate;
• pizzico di noce moscata;
• sale;
• 6 uova;
• 2 ложки olio;
• 2 cipolle;
• 1 misurino di panna acida;
• 700 grammi di carne (manzo);
• 3 cucchiai di gretz. noci.
preparazione
1. Cuocere fino a quando le patate completamente preparate nelle loro divise. Pulisce,
maciniamo in purea di patate la mietitrebbia, è possibile passare attraverso il tritacarne.
Raffreddare e aggiungere 5 uova una alla volta. Non dimenticare di salare, mettere
un pizzico di noce moscata.
2. Grind di manzo in carne macinata.
3. Cipolla tagliata a dadini, soffriggere nel burro un paio di minuti.
4. Distribuire la carne macinata con la cipolla e soffriggere per altri cinque minuti.
Riempi con le spezie, metti le noci tritate e friggi per un altro minuto,
spegnere.
5. Non appena la massa di carne si è leggermente raffreddata, aggiungerla.
uovo sbattuto, mescolate.
6. Mettere una casseruola. Prendi il modulo, la cui dimensione dovrebbe essere
circa 25 centimetri. Bagnare bene, cospargere con pangrattato
o semola.
7. Stendere uno strato di purè di patate, quindi farcire e ancora.
patate. Lubrificare la panna acida.
8. Cuocere fino a doratura dorata sulla superficie.
Ricetta 4: Casseruola patate con carne e pomodori in
il forno
Questo piatto ha un sapore più leggero e fresco, perché
cotto con pomodori Prendiamo pomodori maturi ma densi, che
sarà facile da tagliare.
ingredienti
• 0,6 kg di patate;
• 2 ложки olio;
• 2 cipolle;
• 400 grammi di carne;
• 100 grammi di formaggio;
• 400 grammi di pomodori;
• 100 grammi di panna acida (puoi assumere panna, maionese);
• timo, sale, pepe.
preparazione
1. Macinare la carne con le cipolle in carne macinata, friggerle leggermente
pan.
2. Tagliare le patate sbucciate e friggerle
padella, aggiungendo un filo d’olio. Non c’è bisogno di coprire, solo
friggere fino a ottenere una leggera crosta.
3. Taglia i pomodori.
4. Si strofina il formaggio, mescoliamo con panna acida. Sale, aggiungi timo,
noi pepe
5. Raccogli la casseruola. Posare le patate per prime, immediatamente
il tutto Немного присолим, поnoi pepe
6. Sulla carne macinata, livelliamo un cucchiaio.
7. Ora disponiamo cerchi di pomodori, è possibile fare con una sovrapposizione.
Non hanno bisogno di sale.
8. Riempire la casseruola con salsa di formaggio e panna acida.
9. Inviato nel forno per mezz’ora.
Ricetta 5: casseruola di patate con carne e carote in
il forno
Яркий вариант запеканки картофельной с carne al forno, для
che avrà bisogno di carote. Usa carne di maiale o manzo
carne macinata
ingredienti
• 700 grammi di patate;
• 400 grammi di carne macinata;
• 2 carote;
• 1 cipolla;
• 150 grammi di panna acida;
• 2 cucchiai di ketchup;
• spezie;
• 120 grammi di formaggio.
preparazione
1. Tagliare le patate sbucciate a fette, farle bollire in acqua bollente
un paio di minuti. Se i pezzi sono più di 4 millimetri, allora puoi leggermente
più a lungo.
2. Friggere la carota grattugiata in una padella, salarla,
noi pepe
3. Отдельно обжариваем лук с фаршем до mezzo pronto Alla fine
aggiungiamo 2 cucchiai di ketchup, alteriamo e un po ‘estinguiamo,
sale.
4. Abbiamo messo sotto forma di patate mezzo cotte, quindi
слой моркови, обжаренный фарш и снова patate. Ogni strato
cappotto con panna acida, un po ‘. Patate leggermente
aggiungeremo
5. Addormentarsi nel formaggio e nel forno! Friggere fino a doratura
una trentina di minuti.
Ricetta 6: casseruola di patate con carne e mais in
il forno
Casseruola di patate molto interessante e insolita con mais
e carne Usa mais in scatola.
ingredienti
• 700 grammi di purè di patate;
• 1 cipolla;
• 150 grammi di mais;
• 250 grammi di carne macinata;
• sale, pepe;
• кусочек olio;
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 2 uova;
• 1 misurino di panna acida.
preparazione
1. Taglia la cipolla a dadini e friggi alla trasparenza, preferibilmente su
burro. Con lui risulta delizioso.
2. Aggiungere la carne macinata nella padella, friggere insieme.
3. Cuocere il solito purè di patate con sale, raffreddare leggermente e
aggiungere uova crude. Mescola bene, non dimenticare
sale, puoi aggiungere altre spezie.
4. Mettere la casseruola: purè di patate, mais, carne macinata,
ancora mais e purè di patate.
5. Lubrificare con panna acida, addormentarsi con il formaggio e cuocere fino a quando
prontezza.
Ricetta 7: casseruola di patate con carne e uvetta in
il forno
Invece di uvetta nella casseruola, è possibile aggiungere prugne, albicocche secche.
Puoi mescolare diversi tipi di frutta secca, ma non molti
bisogno di Non superare la quantità di additivo piccante specificato in
ricetta.
ingredienti
• 7 patate;
• 0,5 kg di carne;
• 60 grammi di uvetta;
• 140 grammi di maionese;
• 130 grammi di formaggio;
• spezie;
• 1 testa di cipolla.
preparazione
1. versare immediatamente uvetta con acqua tiepida, lasciando riposare per mezz’ora.
2. Piatti tagliati a carne, respingi. Quindi tagliare a strisce,
Cospargere di spezie e lasciare.
3. Tagliare le patate a fette sottili.
4. Tagliare le cipolle a listarelle, aggiungere un pizzico di sale e aggiungere fino a
evidenziare il succo.
5. Raccogliamo la casseruola: patate, carne, cipolle, uva passa pressata e
снова patate. Copriamo tutti gli strati eccetto l’uvetta con le cipolle.
maionese, saliamo le patate
6. Addormentarsi con il formaggio e infornare per mezz’ora sotto il foglio, poi un’altra mezz’ora
senza lamina. Temperatura 180
Запеканка картофельная с carne al forno — полезные советы и
trucchi
• Per cuocere strati di casseruole e non si sono staccati quando
affettato, si può leggermente cospargere con formaggio grattugiato o grasso crudo
un uovo
• Se la forma unta è cosparsa di pangrattato, allora
la casseruola finita sarà croccante.
• Per evitare che il formaggio si bruci, puoi spalmarlo sopra con uno strato sottile
panna acida o maionese.
• Per aggiungere un sapore saporito a una casseruola di patate, puoi farlo
aggiungere le cipolle non crude, ma metterle sott’aceto.
• Maionese, panna e panna acida sono prodotti che possono
sostituirsi a vicenda. Ma ricorda che hanno gusti diversi e
contenuto di grassi.
• Per la casseruola, puoi usare la patata rimanente
purè di patate Per un gusto più ricco, puoi aggiungere arrostito
cipolle, verdure, uova di gallina.
