Cр, 10 фев 2016 Автор: Юлия Улиткина
Ci sono così tanti miti associati al cioccolato che lo capisci
i benefici o i danni alla salute reale sono difficili.
Gli scienziati studiano il cioccolato, gli adulti amano i bambini.
Nociva o utile è questa delicatezza – dolci saluti di molto tempo fa
misteriosa maya è scomparsa?
Contents
Cioccolato: composizione, calorie, come applicare
Le moderne tavolette di cioccolato hanno poco in comune con il cioccolato,
che si innamorò di americani ed europei dopo il trionfante
il ritorno di Colombo e la conquista delle Americhe. gli Aztechi
cotto “chocolatl” senza zucchero, addensando la bevanda con farina di mais. improbabile
si sono divertiti, ma erano vigorosi, allegri e in salute.
Долгое время и в Европе (Америке тоже) шоколад знали как
напиток, рецепт которого держался в строжайшей
тайне. Spagnoli medievali, ad esempio, senza processo e
l’indagine ha tagliato le teste dei cittadini incoscienti che hanno osato
Cuocere la cioccolata senza autorizzazione separata. Ci puoi scommettere! stato
il segreto …
Per molto tempo, le fave di cacao erano così costose che potevano permetterselo
una tazza di bevanda poteva solo persone di sangue reale. Entro la fine del 19
secolo la ricetta è stata sviluppata cioccolato solido che ha portato giù i mercati
zucchero e cacao. Da allora, puoi comprare una barretta di cioccolato senza
problemi.
Il cioccolato moderno è prodotto in tre forme: scuro (o
nero), bianco e latte. Le piastrelle variano di colore e
per qualità, cioè composizione.
Il cioccolato fondente contiene:
• fave di cacao naturali grattugiate in polvere;
• burro di cacao;
• zucchero;
• vaniglia;
• emulsionanti.
В черном шоколаде максимальное количество
sostanze nutritive preziose. Il gusto del prodotto è più amaro,
saturo, luminoso. Il contenuto delle fave di cacao nel prodotto non è inferiore a 55
per cento. Ha acidi organici, fibre alimentari,
acidi grassi saturi, amido.
I benefici del cioccolato fondente grazie al contenuto di vitamine
gruppi B, E, PP, e anche minerali: potassio, calcio, magnesio,
fosforo, sodio, ferro.
В молочном шоколаде часть натурального порошка,
derivato dai fagioli, sostituisce il latte in polvere. Quindi più “pallido”
sapore gentile, meno amaro, una tinta chiara e cremosa. solido
componenti del prodotto devono essere almeno il 25%, in
cioccolato di qualità – fino a cinquanta.
В белом шоколаде какао-порошка и вовсе нет.
Tuttavia, è impossibile negare il suo coinvolgimento nel cioccolato. Dopo tutto
include burro di cacao nel prodotto (almeno il 20 percento),
latte in polvere o latte condensato (14 percento), grasso del latte (circa
quattro percento), zucchero (55 percento).
Il cioccolato calorico, indipendentemente dal tipo è più o meno lo stesso:
540-550 kcal per cento grammi.
Molto? Certo Ma se essere limitato a 25-50
grammi di dolcetti al giorno, per una persona sana senza allergie a
i prodotti a base di cacao non sono nocivi al cioccolato, ma i benefici –
molto
Cioccolato: qual è il beneficio per il corpo?
I benefici del cioccolato – nelle fave di cacao. Quindi varietà amare
prelibatezze, ovviamente, più salutari dei latticini. Proprietà utili
cioccolato amaro, o scuro, sono colossali:
• contiene sostanze antiossidanti (procianuri, flavonoidi,
epicatechine). Sono queste sostanze naturali che proteggono il corpo da
radicali liberi, prevenendo la formazione del cancro
tumori;
• a causa dell’elevato contenuto di polifenoli, caffeina, teobromina
i benefici del cioccolato per il corpo si manifestano nella prevenzione
malattie cardiovascolari;
• riduce il rischio di ictus improvvisi e infarti, da allora
previene efficacemente la trombosi;
• riduce il rischio di diabete a causa di
normalizza il processo di assimilazione degli zuccheri;
• stabilizza la pressione sanguigna, normalizza il lavoro
muscoli cardiaci;
• aumenta l’elasticità dei vasi sanguigni;
• benefici per la salute del cioccolato per le persone che soffrono
malattie infiammatorie del sistema autoimmune, artrite;
• acidi polinsaturi nel cioccolato, tra cui
oleico, stearina, deducendo il colesterolo “cattivo”;
• stimola l’attività cerebrale, migliora la qualit�
lavoro intellettuale, migliora la memoria, soprattutto negli anziani
età;
• ha un effetto tonico grazie al suo alto contenuto
complesso vitaminico.
Многие слышали, что шоколад лечит депрессию, и
lo è davvero. Una fetta di utile prelibatezza promuove
la produzione di endorfine e serotonine – “ormoni della felicità”, che
davvero migliorare l’umore, alleviare la depressione.
I benefici del cioccolato per il corpo in questo senso sono indubbi.
А вот расхожее мнение о вреде шоколада для зубов и
десен не более чем миф. Apparentemente un prodotto dolce distrugge
smalto dei denti. In effetti, il prodotto della varietà oscura contiene
antisettico naturale che migliora la condizione delle mucose
cavità orale, disinfetta le gengive, riduce il tasso di aumento
il tartaro previene la carie.
Altri due miti sui pericoli del cioccolato
необоснованных утверждения.
1. Acne di cioccolato. In realtà eruzioni cutanee –
la conseguenza della disfunzione del sistema ormonale, interruzione
la pelle.
2. Il cioccolato provoca allergie. Il cioccolato stesso è molto raro
provoca allergie, ma puoi davvero rafforzarlo.
I benefici del cioccolato per la salute umana risiede nel fatto che
che stimola i processi digestivi e la peristalsi
intestino, previene la formazione di ulcere. Dose adeguata – 50
grammi di prodotto al giorno.
Кстати, этого же количества достаточно и для того, чтобы
препятствовать образованию раковых клеток. I giapponesi stanno seguendo
la regola dei “50 grammi” rigorosamente: i residenti giornalieri delle isole
prendi la tua dose di medicina dolce Cancro e ulcere per loro
malattie rare.
Cioccolato: qual è il danno alla salute?
Nonostante gli indubbi benefici per la salute, il cioccolato può essere
è dannoso. Prima di tutto, a causa del contenuto di zucchero. diabetici
употреблять лакомство, увы, нельзя.
Отказаться от шоколада придется и людям с избыточным
весом. In ogni caso, c’è latte e cioccolata bianca.
decisamente no, ma un amaro amaro di tanto in tanto non porter�
molto male.
A causa della capacità di aumentare le allergie non si può mangiare cioccolato in
tempo di esacerbazione e trattamento antistaminico.
Quando i sintomi passano e il risultato del trattamento è corretto, puoi farlo
a volte indulgere in cioccolato, ma solo con il permesso del medico.
Ma se una vera allergia alle fave di cacao o altro
il componente contenuto nei rifiuti di piastrelle dolci
mangiare cioccolato sarà per sempre.
Per le donne incinte e in allattamento: il danno del cioccolato
Mangiare o non avere cioccolato per una donna incinta e una madre che allatta?
Questa è una domanda difficile, anche se è facile
�”Posizione interessante” sul principio “la gravidanza non lo è
una malattia!
Cosa dicono i medici?
I benefici del cioccolato per il corpo di una donna incinta
seguenti:
• Il magnesio rafforza i nervi, aumenta la difesa immunitaria, rimuove
l’ansia. È anche utile per il frutto, come ha fatto
effetto positivo sulla formazione del cervello;
• il potassio normalizza la pressione e i processi metabolici;
• rafforzare il corpo della futura madre e dei flavonoidi;
• La teobromina stimola il cuore;
• vitamine, macronutrienti necessari al corpo di una donna
posizione, mangiare cioccolato. Il ferro è utile per la formazione
organismo del futuro bambino.
Proprietà utili шоколада объясняются его составом в первую
la coda. Dal momento che il cioccolato riduce l’ansia, è improbabile
il neonato farà sì che la mamma si preoccupi di piangere e
capricci. Il bambino si calma.
Certo, stiamo parlando di cioccolato fondente. Alla sua donna incinta
a poco a poco puoi mangiare.
C другой стороны, вред шоколада для организма беременной
женщины тоже может быть существенным.
• Abbandona il prodotto durante la gravidanza di cui hai bisogno
se i parenti hanno un’allergia a questo prodotto. C
Le allergie non stanno scherzando.
• La caffeina, che è contenuta in una barretta di cioccolato, può
danneggiare la salute della madre e del feto. Inoltre, può causare
insonnia.
• Quando si beve grandi quantità di cioccolato è alto
la probabilità di un aumento del bruciore di stomaco, che colpisce quasi tutti
donne incinte
• L’abuso di cioccolato, compreso l’amaro, può ridurre
l’intensità del rifornimento di sangue all’utero e causa la fame di ossigeno
feto.
Cioccolato di scarsa qualità in cui viene sostituito il burro di cacao
grassi idrogenati e olio vegetale non porteranno
il corpo non ha alcun beneficio, solo calorie extra. Sovrappeso quando
la gravidanza può complicare il suo corso.
Abbandonare cioccolatini nel secondo e terzo
триместре, когда происходит интенсивное формирование
sistema immunitario del futuro bambino. C’è un’alta probabilità che
L’immunità del bambino sarà indebolita, appariranno problemi intestinali,
eruzioni cutanee.
Durante l’allattamento al seno, è meglio rifiutarsi di usare
cioccolato, almeno per due o tre mesi dopo
nascita del bambino Ciò contribuirà ad evitare problemi inutili con
intestino.
Cioccolato per bambini: buono o cattivo
I pediatri sconsigliano di dare ai bambini il cioccolato fino all’età di tre anni.
età. Fino a questo momento, si forma l’immunità e l’eccesso di carico
a qualsiasi cosa Cодержание соединений азота в шоколаде может нарушить
processi metabolici nel corpo del bambino.
Entro tre anni, il corpo è già sufficientemente formato,
gradualmente per unire il cibo “per adulti”. Cто граммов
vero cioccolato nero a settimana un bambino è in grado di padroneggiare senza
male a te stesso.
I benefici del cioccolato per il corpo del bambino:
• la presenza di potassio e fosforo ha un effetto benefico sul nervoso e
il sistema cardiovascolare del corpo del bambino, la sua formazione e
sviluppo;
• Il cioccolato fondente di alta qualità fa bene al lavoro.
intestini;
• il prodotto migliora l’umore, quindi una piccola dose di cioccolato
può calmare il piagnucolone;
• il cioccolato fa bene ai denti perché il burro di cacao è avvolgente
denti, previene la carie.
Однако организму малыша шоколад вред может
applicare reale:
• causare allergie, a volte molto gravi (fino a
broncospasmo). Pertanto, i bambini con allergie nella storia danno
il cioccolato è proibito;
• lo zucchero può causare obesità, scoraggiare il lavoro
pancreas, e questo è il danno diretto del cioccolato;
• Inoltre, un numero elevato lo zucchero può causare dolore
mal di stomaco, nausea, bruciore di stomaco a causa di un aumento della produzione di gastrico
succo di frutta.
È molto importante seguire alcune regole del consumo di cioccolato.
bambini piccoli. Innanzitutto, è vietato dare anche un piccolo
numero di dolcetti a stomaco vuoto.
In secondo luogo, i bambini possono mangiare solo cioccolato al latte. nero
troppo satura di teobromina – un alcaloide, che il bambino davvero
può essere avvelenato Tale avvelenamento è irto di vomito, violazione
Lavoro gastrointestinale, mal di testa, nausea.
Cioccolato: danno per perdere peso
Il latte e il cioccolato bianco causano danni per la perdita di peso a causa di
alto contenuto di zuccheri e grassi. Per mangiare un prodotto simile a una dieta
sicuramente no, perché solo pochi pezzi di grasso dolce
prelibatezze possono negare una settimana o due di intensa lotta con
grasso.
A proposito di cioccolato nero, puoi ancora discutere. Il fatto è questo
questa delicatezza può offuscare la sensazione di fame e davvero
снизить аппетит. E permetterà più sicuro
controllare il peso, ridurre il desiderio di carboidrati veloci. Pertanto, se
la persona tende a mantenere la figura in buone condizioni allora
indipendentemente dal contenuto calorico del cioccolato, una piccola quantità di esso è più probabile
per il beneficio.
Può essere chiamata proprietà utile del cioccolato per la perdita di peso
la capacità di soddisfare rapidamente la fame e di dare molto al corpo
energia. La presenza di potassio e magnesio rende il prodotto utile anche
sovrappeso.
Il danno del cioccolato dimagrante si trova nell’accumulo di eccesso
carboidrati sotto forma di grasso. Latte e cioccolato bianco in questo
il senso è il più pericoloso di tutti. Ma le tavolette di cioccolato nero, nonostante
cioccolato ad alto contenuto calorico, in dimensioni ragionevoli (non più di 25
grammi al giorno), al contrario, contribuiscono alla perdita di peso a causa di
fenoli e caffeina, che hanno proprietà brucia-grassi.
Il cioccolato utile o nocivo dipende dallo stato del corpo.
Usato con moderazione, andrà solo a beneficio del sano
l’uomo.
