Вт, 11 июл 2017 Автор: Лиана Райманова
Le deliziose torte fatte in casa sono molto affezionate ai bambini e anzi
каждый взрослый сможет отказаться от такой cottura. ricette
�I “cuori” sono moltissimi, la base della preparazione è simile, ma ciascuno
La ricetta ha le sue sfumature e sottigliezze.
Contents
Rotoli di cuore – Principi generali
La maggior parte dei panini sono fatti con pasta lievitata. Per questo lievito
mescolato con una piccola quantità di zucchero, farina, acqua o latte.
Dare birra. Dopo aver aggiunto il resto degli ingredienti,
ricetta. Муку, да e altri сухие ингредиенты предварительно
consigliamo di setacciare, margarina o burro, sciogliere e raffreddare.
Mescolando tutti i componenti necessari, impasta l’impasto elastico,
che richiedono del tempo per “riposare”. Dopo la condivisione
impasto in piccoli pezzi, ciascuno stendere una torta, cospargere
sapore come zucchero, cannella, semi di papavero, noci tritate e forma da
cuori di prova preparati.
Tradizionalmente, i panini del cuore sono cotti senza riempire, ma è possibile
fare un’eccezione e adattare una qualsiasi delle ricette presentate
ai tuoi desideri Ungere l’impasto prima di formare la cagliata
massa, marmellata, latte condensato.
1. Panini con lo zucchero
ingredienti:
Per il test:
• lievito – 20 g;
• zucchero – 3 cucchiaini;
• uovo – 2 pezzi;
• 230 g di burro;
• 4 grandi cucchiai di latte;
• 10 g di sale;
• 450 g di farina.
Per aspersione:
• tazza di zucchero incompleta.
Processo di cottura:
1. Aggiungere lievito e zucchero in una ciotola con acqua leggermente riscaldata.
mescolare bene, lasciare sotto un asciugamano per 30 minuti.
2. • In un’altra ciotola, rompere le uova, mescolarle con una forchetta, versare
c’è latte e un po ‘di burro fuso, raffreddato,
salare e mescolare bene.
3. • Versare il lievito sciolto nella miscela di latte e uova, aggiungere
farina, setacciandola un paio di volte prima e impastando di nuovo l’impasto
lasciare per mezz’ora.
4. • Dividere l’impasto in piccole palline, arrotolare.
5. • Ungete ogni tortilla con il burro, cospargeteli di zucchero.
6. • Avvolgere le losanghe con un rotolo, modificare i bordi,
arrotolarli a metà unendoli ai bordi.
7. • Nel mezzo dei rotoli arrotolati, fare un piccolo taglio,
forma i cuori.
8. • Distribuire i panini su una teglia foderata di olio
carta pergamena.
9. • Preriscaldare il forno a 180 gradi e posizionare un foglio con
rotoli, infornare fino a doratura.
10. • Servire i panini a forma di cuore sul tavolo,
pre-raffreddato, con tè, latte o cacao.
2. Panini fatti con pasta lievitata con semi di papavero e
zucchero
ingredienti:
Sulla pasta sfoglia:
• farina: poco meno di un chilogrammo;
• lievito – 2 cucchiaini da tè;
• latte – 1,5 tazze;
• zucchero – mezzo bicchiere;
• 350 g di margarina;
• su un pizzico di sale e vaniglia.
Per lubrificare la formazione del test:
• uovo di gallina;
• pizzico di sale
Per aspersione:
• 3 cucchiaini di zucchero e papavero.
Processo di cottura:
1. • Impastare la pasta sfoglia con il lievito: in una tazza con scaldato
con il latte, versare il lievito, mescolare bene. In un’altra tazza
Mescolare gli ingredienti secchi rimanenti. In una miscela di lievito, mettere
affettare la margarina morbida, mescolare. Aggiungere la farina e lo zucchero con
vaniglia, impastare la pasta, mettere in una tazza, coprire con un foglio,
mettere la miscela in frigo per qualche minuto. Margarina rimanente
rotolare sotto un foglio di pergamena, formare fuori di esso
rettangolo, mettilo in frigo anche per qualche minuto.
Rimuovere l’impasto raffreddato dal frigorifero, arrotolarlo
torta rettangolare non molto sottile piatta, messa sopra
rettangolo di margarina, pizzicare i bordi dell’impasto e stenderlo.
Stendete la pasta stesa con la margarina e rimettetela dentro
frigorifero per pochi minuti. Estrarre il letto laminato da
frigorifero e ripetere il rotolamento con la margarina altre due volte.
2. • Arrotola la pasta sfoglia in uno strato, tagliala in 4
quadrato.
3. • Sbattere l’uovo con sale e mescolare con grasso.
piazze.
4.•Посыпьте квадратики маком и zucchero.
5. • Rotolare ogni quadrato in salsicce. Piegali
пополам, сделайте в середине разрез, forma i cuori.
6.•Сформированные сердечки смажьте яйцом, посыпьте zucchero и
semi di papavero
7. • Mettere i prodotti finiti su un foglio unto, mettere
in un forno caldo e cuocere fino al marrone chiaro
colore.
8. • Raffreddare prima di servire.
3. Panini cuore con ripieno
ingredienti:
Sull’impasto:
• farina – 550 g;
• 2 uova di gallina;
• vaniglia, sale – 10 g ciascuno;
• zucchero – 120 g;
• margarina – 130 g;
• latte – 8 cucchiai. cucchiai;
• Lievito: 2 cucchiaini piccoli.
Per il riempimento:
• zucchero semolato – 350 g;
• 30 g di chips di papavero e cocco.
Per aspersione:
• cannella – 20 g.
• una piccola quantità di olio di girasole – per la lubrificazione
strati di prova.
Processo di cottura:
1. • In un grande contenitore, rompere le uova, mescolarle con una forchetta,
aggiungere sale, vaniglia, versare il latte caldo, con attenzione
mescolare.
2. Mescolare il lievito con la farina, aggiungere al latte con le uova, chiudere
film e lasciate riposare un po ‘caldo.
3. • Nella miscela di lievito risultante versare la margarina in forma liquida,
mescolare, aggiungere più farina e impastare la pasta. Coprire con un foglio e
Metti nel fuoco per un altro paio d’ore.
4. • Tagliare l’impasto a pezzi.
5. • Rotolare, lubrificare con olio.
6. • Preparare il ripieno: in una piccola tazza, mescolare lo zucchero, semi di papavero
e fiocchi di cocco.
7. • Cospargere il ripieno con pane piano,
arrotolarli e piegarli a metà, allacciare i bordi.
8. • Fai un taglio al centro di ogni crocchia, ordinatamente
spiegare per formare i cuori.
9. • Ungete i cuori formati e cospargeteli con la cannella.
10. • Disporre i cuori su un foglio rivestito con carta pergamena.
lascia andare
11. • Mettere in un forno caldo, infornare un po ‘meno.
mezz’ora
12. • Servire fresco.
4. Panini al cuore sullo yogurt
ingredienti:
Per il test:
• pizzico di vaniglia;
• farina – 7 bicchieri;
• mezzo litro di yogurt;
• bicarbonato di sodio, sale – su un pizzico;
• zucchero – 5 cucchiaini;
• ghee – 200 g
Per lubrificazione:
• Burro al forno: un pezzetto.
Per aspersione:
• 125 g di zucchero.
Processo di cottura:
1. • In un contenitore asciutto, mescolare tutti gli ingredienti secchi per l’impasto.
2. • Versare il latte acido non troppo freddo (si può kefir),
хорошенько mescolare.
3. • Sciogliere il burro fuso, raffreddare e versare il risultante
massa, impastare la pasta, coprire con un foglio e mettere a fuoco per 40
minuti.
4. Tagliare l’impasto a pezzi, stenderlo, spennellare con il burro,
посыпьте zucchero.
5. • Arrotolare le salsicce.
6. • Piegare a metà e leggermente tagliato al centro, ordinatamente
spiegare per formare i cuori.
7. • Distribuire i prodotti su una teglia unta e posizionarli
forno, infornare per mezz’ora.
8. • Raffreddare i muffin al forno.
5. Dolci al cuore con polvere di cannella
Ingredienti per l’impasto:
• latte – 250 ml;
• lievito – 2 cucchiaini da tè;
• zucchero – 130 g;
• farina – 12 cucchiai. cucchiai;
• 2 uova di gallina;
• margarina – pavimento dell’imballaggio.
Per ingrassaggio e spolverata di panini:
• 1 tuorlo.
• zucchero – 125 g;
• Cannella – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
1. • Sciogliere il lievito nel latte caldo, aggiungere lo zucchero e la farina (2
Art. ложки), размешайте и оставьте на несколько minuti.
2. • Rompere le uova in una tazza separata, mescolare e versare nel latte.
con il lievito, aggiungi tutta la farina, impasta l’impasto.
3. • Sciogliere la margarina, raffreddare e versare nell’impasto, attentamente
вымесите, закройте пленкой и lascia andare
4. • Cospargere la farina sul tavolo e stendere l’impasto.
a mano.
5. Tagliare l’impasto a pezzetti, arrotolarlo ciascuno
losanga.
6.•Смажьте каждый пласт желтком, посыпьте корицей и zucchero,
arrotolare la salsiccia.
7. • Piegare le salsicce a metà e fare un taglio nel mezzo.
8. • Ruotare delicatamente il punto verso il basso per formare un cuore.
9.•Каждое сердечко смажьте еще раз желтком и посыпьте zucchero и
cannella in polvere.
10. • Appoggia su un foglio di carta pergamena
поместите в горячий духовой шкаф на 20 minuti.
11. • Servire con latte.
6. Dolci al cuore di Mosca
ingredienti:
Per il test:
• farina di frumento – 750 g;
• lievito – 2 cucchiaini da tè;
• сахар — 12 больших cucchiai;
• un pezzetto di burro.
Per lubrificazione:
• 1 tuorlo d’uovo.
Per aspersione:
• zucchero – 3 cucchiaini.
Processo di cottura:
1.•В глубокую емкость насыпьте муку (3 Art. ложки), дрожжи,
mescolare, versare in 200 ml di acqua riscaldata, mescolare bene
a mano. Coprire con un foglio di carta, lasciare che la massa si schiuda.
2. • Metti circa 3 cucchiai grandi di zucchero in una tazza piccola,
aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, mescolare fino a quando si scioglie e
versare la massa di lievito, aggiungere un po ‘di farina, impastare
e di nuovo lasciare sotto il film per salire.
3.•В тарелочке разотрите масло с оставшимся zucchero.
4.•Выложите масло с zucchero в тесто и снова вымесите руками
prima nella tazza e poi sul tavolo finché non diventa elastico,
mettere l’impasto e lasciare sotto il coperchio per mezz’ora.
5. • Mettere l’impasto su un tavolo infarinato, tagliare
piccoli pezzi.
6. • Roll in losanghe sottili.
7. • Arrotolare la salsiccia, pizzicare bene i bordi.
8. • Piegare le salsicce a metà e tagliarle a metà per formare
cuori.
9. • Posizionare tutti i panini a forma di cuore su una teglia unta.
o rivestito con pergamena, coprire con un foglio e dare un po ‘
separare.
10.•Смажьте получившиеся изделия желтком, посыпьте zucchero и
поместите в горячий духовой шкаф, выпекайте до румяного colore.
11. • Servire con il tè.
Heart Buns – Trucchi e suggerimenti
• Assicurati di ingrassare o teggere la teglia.
pergamena in modo che i panini non siano bruciati.
• Poiché la pasta lievitata leggermente si diverge,
spalmare focacce su una teglia a una distanza l’una dall’altra,
quindi non si attaccheranno insieme e diventeranno belli.
