Пн, 18 июн 2018 Автор: Анна Кедрова
La passera non è il pesce più popolare, nemmeno il più squisito.
(ma saporito). Ma non dovresti rifiutarlo – è molto utile.
e, alla fine, dato le sue caratteristiche biologiche, non meno
esotico di qualsiasi gamberetto tigre.
Contents
Quello che devi sapere sulla composizione della passera e sui suoi benefici in generale
lineamenti
Il rombo è difficile da confondere con altri pesci – è riconosciuto da
corpo e occhi arrotondati appiattiti, situati in uno dei suoi
lati al piano di sopra, e, curiosamente, il rombo è abbastanza
pesce normale e cambia solo con l’età.
La passera è un predatore, quasi una cinquantina delle sue specie abita quasi tutte
i mari della terra, e alcuni nuotano anche negli estuari di acqua dolce
fiumi.
E sebbene questo pesce sia semplice, non delicato, la passera è molto apprezzata.
anche in alta cucina, e anche spesso consigliato dai nutrizionisti per
speciale alimentazione terapeutica e preventiva.
È facilmente e rapidamente assorbito dalla digestione del corpo.
spende un minimo di energia.
La passera è conosciuta come pesce magro, privo di carboidrati, ma
ricco di proteine nutritive che entra nel corpo umano
e aminoacidi essenziali. A rigor di termini, per recuperare
con uno sforzo fisico pesante, una buona porzione di rombo non è utile
meno di un piatto di maiale o di manzo.
Passera – una fonte di fosforo – circa 400 mg per 100 g di filetto, e questo
non meno che in piselli e brynze. E copre il 25% del fabbisogno giornaliero
elemento traccia.
Il fosforo è richiesto dal corpo per mantenere il funzionamento.
sistema nervoso, equilibrio acido-base e salute delle ossa
sistema (non inferiore al calcio).
Questo pesce è raccomandato per carenza di iodio e carenza di ferro.
anemia.
Dovrebbe essere notato, e il selenio, la ghiandola tiroidea desiderata non è inferiore a
iodio e anche come antiossidante che protegge le cellule del corpo da
rinascita maligna.
Passera e vitamine non sono private:
D – aiuta a trasportare i minerali nelle ossa
tessuto, accelera la guarigione delle ferite e normalizza la coagulazione
il sangue;
B12 è buono perché può accumularsi nel corpo e
speso quando necessario, ed è necessario per la formazione del sangue e
protegge dalle radiazioni;
E – migliora la funzione della vescica, protegge contro l’aumento
affaticamento e come antiossidante previene la prematura
invecchiamento del corpo.
Contiene anche acidi grassi Omega-3 e Omega-6, che sono necessari per
migliorare i livelli ormonali (soprattutto per le donne), la rimozione
stati depressivi e prevenzione di reazioni allergiche.
La carne di passera, a differenza di altri pesci, contiene un unico
sostanze complesse in grado di combattere velenosi e cancerogeni
sostanze che nelle condizioni dell’ecologia moderna possono diventare
aiuto essenziale per la salute generale della persona indebolita
spesso, inoltre, cattive abitudini e antibiotici.
E c’è il caviale di passera. Certo, non può essere paragonato al caviale
pesce salmone, ma ancora molto gustoso come spuntino –
è appassito proprio nelle vesti.
Fresco è venduto molto raramente (e di solito in quelle regioni dove passera
cattura), ma puoi trovarlo nel pesce non eviscerato. E poi
ha un sapore migliore di arrosto, rotola nella farina.
Questo prodotto è ricco di acido folico (aiuta la sintesi degli ormoni
la felicità e la formazione di nuove cellule rafforza e fa di più
vasi elastici).
In quali casi trarrà vantaggio dal dimenamento
Flounder è incluso nell’elenco non troppo vario di prodotti,
permesso e persino raccomandato per le malattie infiammatorie
pancreas (pancreatite).
A volte vale la pena considerare le proprietà del rombo come afrodisiaco (anche se lei
molto più debole a questo proposito, le famose ostriche) e mezzi
migliora le funzioni riproduttive di entrambi i sessi.
Inoltre, l’uso regolare del rombo (e questo è solo 2-3 volte per
settimana) ha un effetto positivo su quanto segue:
memoria e concentrazione migliorate;
abbassando il livello di colesterolo “cattivo”;
normalizzazione della produzione di enzimi essenziali;
trattamento della colecistite cronica;
miglioramento della pelle, dei capelli e delle unghie.
Come cucinare passere con beneficio e gustoso
La carne bianca, succosa e tenera è distinta da degna
gusto e può essere cucinato molto vario,
ma cucinare la zuppa con lei e la zuppa non è raccomandato.
Il fatto è che il rombo non è privo di un odore di pesce specifico,
che diventa molto evidente durante la cottura e per ridurre
con altri metodi di cottura, con i filetti di pesce necessari
accuratamente staccare la pelle. Anche per questo puoi cucinare con la passera
erbe aromatiche, salse saporite (si combina perfettamente
con pomodoro), vino bianco, succo di limone, spezie.
E solo per il miglior gusto del piatto si consiglia di combinare la passera
con patate, funghi, formaggio, verdure e cereali.
E così che la carne non si disgrega, non diventi dura e secca, dimenando
cuocere a fuoco moderato e per poco tempo, e a
torrefazione avvolta in carta stagnola.
Il valore energetico della passera è basso – circa 90 kcal, e
questo indicatore aumenterà in modo insignificante, se il rombo è messo fuori o
cuocere, non friggere.
E ciò che è particolarmente interessante è che la passera può essere mangiata per entrambi
perdita di peso e per aumentare di peso, perché a volte il suo guadagno porta
solo beneficio (per esempio, durante la gravidanza).
Buono a sapersi che il gusto e le qualità salutari della passera sono freschi.
(refrigerati) e congelati sono approssimativamente equivalenti.
La scelta è di fermarsi su individui fino a 30-35 cm e peso in
300-500 g, più grande, pesce più vecchio, non così gustoso e la loro carne
più dura.
È inoltre possibile acquistare passere, affumicato, essiccato e salato, e
Qui sono inscatolati molto raramente – non confrontare nello stesso tonno o
sgombri.
Può esserci delitto da passera
Secchi e affumicati, così come pesce salato
raccomandare di essere coinvolti per due motivi: in primo luogo, contiene
una discreta quantità di sale e, in secondo luogo, alcuni produttori
cattura affumicata e secca sulla tecnologia a basso costo, risultante in
La carne di pesce è satura di sostanze cancerogene.
Ed è particolarmente importante al fine di evitare danni alle persone che si dibattono in quanto sopra
varietà di cottura, rinunciare a malattie:
reni – questo è irto del loro sovraccarico, ritenzione idrica nel corpo e
la comparsa di edema;
articolazioni – possono essere influenzati da una ridotta mobilità e aumentati
il dolore;
fegato – può causare ristagni di bile;
il tratto gastrointestinale può ostacolare la digestione e
aggrava la condizione di gastrite, colite e ulcera;
sistema cardiovascolare – può ostacolare il naturale
l’escrezione di colesterolo cattivo, renderla più fragile
vasi e vasi capillari, interrompono il ritmo e l’afflusso di sangue al cuore.
Se parliamo di dieta, non è spesso
sedotto dal pesce fritto – tale passera metterà a dura prova
il pancreas, e in una passera brasata o al forno non c’è nulla di male e lei
non meno gustoso.
Comprando il dimenamento, non possiamo escludere la possibilità che
è stato catturato nelle acque inquinate dall’attività umana, e
significa che con il suo filetto di più
una varietà di sostanze nocive e tossiche.
E per questo motivo, la passera non è raccomandata per i bambini piccoli.
e troppo per le persone anziane e le donne durante la gravidanza
e allattamento.
