Вт, 05 июл 2016 Автор: Марина Выходцева
Per la completa fermentazione del kvas, hai bisogno di almeno due giorni.
Non tutti possono aspettare tanto tempo.
Nel calore, vuoi goderti il più velocemente possibile.
un drink
È per persone così impazienti che ci sono ricette veloci
kvas su acido citrico.
La bevanda può essere preparata in meno di un giorno, mentre a piacere
Non è inferiore all’originale.
Proviamo?
Contents
Быстрый квас с лимонной acido — общие принципы
cucina
Il segreto per le ricette kvas veloci – aggiungendo di più
lievito del solito. Questo permette alla bevanda di fermentare più attivamente.
Il gusto e l’acido mancanti danno limone. La sua quantità è di solito
indicato nella ricetta, ma puoi sempre lanciare più o meno con
considerando il tuo gusto.
Cos’altro messo:
• zucchero o miele;
• pane, cracker;
• malto;
• zucchero bruciato, cicoria;
• uvetta;
• menta;
• diversi tipi di frutta, bacche.
L’acqua ha una grande influenza sulla bevanda. Non raccomandato
uso di impianti idraulici. Il kvas più delizioso è ottenuto da
acqua di sorgente. Se non riesci a prenderlo, puoi semplicemente
Passare il liquido del rubinetto attraverso il filtro. Acqua richiesta
è andato a una temperatura di circa 45 gradi fino alla fermentazione
più attivo. Kvas non è mai fatto con ingredienti freddi.
Рецепт 1: Быстрый квас с лимонной acido и жженым
zucchero
Рецепт быстрого кваса с лимонной acido, который будет готов
dopo 4 ore. È necessario un altro tempo per
il suo raffreddamento nei congelatori, poiché non è una bevanda calda
è usato Secondo la ricetta, il kvas va molto, puoi ridurre
quantità di tutti gli ingredienti.
ingredienti
• 1 misurino di lievito secco;
• 10 litri di acqua;
• 1 cucchiaio di limone;
• 9 cucchiai di zucchero + 0,4 kg.
preparazione
1. Versare mezzo litro d’acqua, scaldare, aggiungere il lievito,
sciogliere.
2. Lanciamo acido citrico, anche se la miscela è un po ‘
alzati
3. Prendi 9 cucchiai di zucchero, mettili nella padella e inizia
bruciare Non appena la sabbia diventa marrone, è pronta.
4. Versare 9,5 litri d’acqua nella padella o nel secchio e correre
zucchero bruciato Per rimuovere i resti delle pareti, puoi versare un po ‘
acqua in una pentola e far bollire.
5. Successivamente, aggiungere una miscela di limone e lievito.
6. Addormenta lo zucchero rimanente nella ricetta, è di 400 grammi.
Tutti mescolate attentamente fino a dissolversi.
7. Bevanda pronta in bottiglia e ben tesa
noi torciamo i cappucci.
8. Puliamo al sole per la fermentazione. Dopo 4 ore la bevanda sar�
pronto! Resta solo per rinfrescarlo.
Рецепт 2: Быстрый квас с лимонной acido и хлебом
Еще один вариант быстрого кваса с лимонной acido, но на этот
tempi con pane vero. È meglio usare pezzi di segale a
il gusto era reale
ingredienti
• 1 cucchiaino. ananas;
• 8 cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaino. lievito di birra;
• 5 pezzi di pane;
• 3-4 litri di acqua.
preparazione
1. Metti il pane su una teglia e spediscilo nel forno. fare
i crostini scuri e leggermente bruciati possono essere.
2. Riempire la casseruola con acqua, gettare zucchero e lievito, seguito
versare la citronella Mescolare fino a quando i grani si dissolvono.
3. Aggiungi i crostini bruciati al kvas. Immergere pezzi di pane
più volte in modo che si bagni più velocemente.
4. Metti il kvas nel fuoco, puoi portarlo nel cortile o sul balcone e
metti al sole Il processo di fermentazione andrà più veloce.
5. Dopo 2 ore è necessario controllare la bevanda e mescolare. Ci proviamo
assaggia e apprezza Se c’è ancora poco gas, allora continuiamo per un’altra ora. Portiamo
al gusto desiderato
6. Filtrare, versare in barattoli o bottiglie, prima
usare fresco
Рецепт 3: Быстрый квас с лимонной acido и цикорием
Variante di kvas molto utile e fragrante, per il quale
bisogno di polvere di cicoria ordinaria. È venduto nei reparti
con tè e caffè, la bevanda istantanea è economica. Il lievito è migliore
utilizzare estruso.
ingredienti
• 0,3 kg di zucchero;
• 1,5 cucchiai di cicoria;
• 1 cucchiaino. Limone senza diapositive;
• 40 граммов lievito di birra;
• 5 litri di acqua.
preparazione
1. Riempire con un bicchiere di polvere di cicoria in acqua bollente, mescolare e
tempo messo da parte. Torneremo da lui, ma un po ‘
più tardi.
2. Versare acqua purificata in una grande pentola, dovrebbe essere
più caldo della temperatura corporea.
3. Gettiamo subito tutto lo zucchero e diluiamo il lievito. Renderli più facili
separati, puoi prima mescolare un po ‘d’acqua.
4. Versare nella bevanda una soluzione calda di cicoria. Il residuo è lasciato in
coppa, non è necessario
5. Ancora una volta, mescola la bevanda e copri.
6. Lasciare in una stanza calda per 4-5 ore. Portiamo до нужного
il gusto. Se il lievito è buono, potresti averne bisogno solo di tre
ore.
Рецепт 4: Быстрый квас с лимонной acido и корками
Opzione di kvas molto profumato e sano con l’aggiunta di
scorze di limone Questo è esattamente ciò di cui hai bisogno nel calore. Lievito per questo
le ricette sono usate fresche, ma puoi prendere i granuli. In tale
Nel caso di ridurre la quantità di 3 volte.
ingredienti
• sbucciare con 2 limoni;
• 1 cucchiaino. acido;
• 15 граммов сухих lievito di birra;
• 2 bicchieri di zucchero;
• 3-3,5 litri di acqua;
• malto o zucchero bruciato per colore.
preparazione
1. Lavare la scorza di limone, può essere tagliata a pezzetti.
Riempili con mezzo litro d’acqua e porta ad ebollizione.
2. Versare la buccia con il brodo nell’acqua di prescrizione meno
mezzo litro Il liquido dovrebbe diventare piacevolmente caldo.
3. È ora di aggiungere zucchero e acido citrico.
4. Il lievito mescola in una piccola quantità di acqua e anche
invia in kvas.
5. Coprire, tenere in caldo per 3-5 ore,
зависимости от нужного il gusto.
6. Per il colore, aggiungere zucchero bruciato, è possibile speciale
malto o cospargere un po ‘di cicoria ordinaria.
7. Bere bisogno di filtrare, versare in contenitori convenienti e si può
inviare per il raffreddamento.
Рецепт 5: Быстрый квас с лимонной acido и медом
Opzione di kvas sani e gustosi, che invece di zucchero
il miele è aggiunto Può essere assolutamente chiunque, ma sicuramente
naturale. A proposito, questo è un buon caso d’uso.
prodotto non reclamato, candito che nessuno vuole
c’è.
ingredienti
• 2 cracker di segale;
• 0,12 kg di miele;
• 4 litri di acqua;
• 1 cucchiaino. acido citrico;
• 7 grammi di lievito
preparazione
1. I cracker sono meglio prendere leggermente bruciato. Li buttiamo in grande
pentola e versare un litro di acqua calda. Dai un po ‘di posizione.
2. Aggiungi il resto dell’acqua della ricetta.
3. Buttiamo la citronella con il lievito. Mescolare.
4. Aggiungi il miele e lascia che si dissolva
liquido.
5. Questo è tutto, rimane per coprire la bevanda e consegnare per la fermentazione
in un luogo caldo Per accelerare il processo e la nitidezza della bevanda, puoi farlo
aggiungere una manciata di uvetta lavata.
6. Non appena il kvas ottiene il gusto desiderato, deve essere drenato.
dal pane e versare in piccoli contenitori.
Рецепт 6: Быстрый квас с лимонной acido и мятой
Вариант быстрого кваса с лимонной acido и листочками мяты.
Danno alla bevanda un gusto rinfrescante e un leggero gelo. Invece di
La menta piperita può essere usata melissa.
ingredienti
• 3 litri di acqua;
• 180 grammi di zucchero;
• 1 cucchiaino. с горкой ananas;
• 1 cucchiaino. без горки lievito di birra;
• 7 rametti di menta;
• 15 pezzi di uvetta.
preparazione
1. Lavare e asciugare i rametti di menta. Maciniamo il frullatore
o semplicemente tritare.
2. Mandiamo la menta nella casseruola, aggiungiamo l’acqua di prescrizione,
tutto lo zucchero e bollire dopo aver bollito per tre minuti. Raffreddare fino al
caldo.
3. Prendi la garza e il filtro dalle mentine.
4. Metti il limone nello sciroppo tiepido e aggiungi il lievito.
5. Lavare l’uvetta e getta anche nella bevanda futura.
6. Lasciare caldo per 10 ore, quindi puoi prendere un campione. se
l’acido e la nitidezza non sono sufficienti, quindi aumentiamo il tempo di fermentazione.
Рецепт 7: Быстрый квас с лимонной acido на яблоках
Вариант яблочного быстрого кваса с лимонной acido, для
cucina которого понадобится около 12 часов. Lievito per questo
ricetta usata cruda. Prendiamo le mele estive, necessariamente succose
e fresco.
ingredienti
• 3 litri di acqua;
• 0,3 kg di zucchero;
• 0,5 kg di mele;
• 0,5 cucchiaini. ananas;
• 30 grammi di lievito.
preparazione
1. Laviamo le mele e le tagliamo a pezzi. pelli
partiamo, è meglio ignorare i tronchi durante il taglio. Non lo sono
avremo bisogno
2. Piegare i pezzi di mela nella casseruola, versare tutto in una volta
acqua.
3. Far bollire per tre minuti, quindi aggiungere 300 grammi di zucchero.
Cuocere un altro paio di minuti.
4. Raffreddare composta e filtro. Pezzi ben strizzati
estrarre il massimo sapore da loro.
5. Aggiungi acido e lievito al brodo caldo.
6. Coprire e dare un giro per 14 ore.
7. Versare in contenitori, rimuovere il raffreddore. Filtrare tale
Kvas non è necessario.
Рецепт 8: Быстрый квас с лимонной acido на изюме
Una semplice ricetta per il kvas, che richiede un minimo
set di ingredienti.
ingredienti
• 100 grammi di uvetta;
• 1 cucchiaino. acido citrico;
• 1 cucchiaino. lievito di birra;
• 3 litri di acqua;
• 50 grammi di zucchero.
preparazione
1. Uvetta accuratamente risciacquata, adagiare 10-15 pezzi,
Il resto viene inviato nella padella.
2. Aggiungi lo zucchero e prepara la consueta composta. Lasciandolo ribollire
circa 10 minuti.
3. Togliere dal fuoco, raffreddare e filtrare.
4. Aggiungi un ananas con il lievito, rimettilo in precedenza
uva passa.
5. Puliamo in un luogo caldo per 7-10 ore. Puoi dipingere sopra il kvas
cicoria o malto.
Быстрый квас с лимонной acido — полезные советы и
trucchi
• Zuccheri bruciati malamente dietro la padella e ogni volta che sbavano
i piatti. Pertanto, può essere preparato in anticipo aggiungendo dopo
bruciando attraverso l’acqua bollita e dissolvendo lo sciroppo nero. Fallo
è necessario essere attentamente, in piccole porzioni, come lo zucchero sarà attivo
bollire.
• È molto importante che il kvas non sia perossido. Pertanto, beve velocemente
cucina с лимонной acido нужно пробовать как можно
più spesso.
• L’uva passa conferisce alla bevanda una nitidezza e un sapore gradevole;
aggiungere a qualsiasi ricetta, ma non dimenticare di risciacquare abbondantemente
uva.
