Вт, 28 фев 2017 Автор: Марина Выходцева
La carne di senape diventa tenera, fragrante, it
si scioglie in bocca e ti fa sentire bene, soprattutto se
carne di maiale
Она идеально подходит для запекания в il forno, не требует
lunga marinatura, ha un sacco di fan e si scopre sempre!
Una selezione delle più belle ricette e piccoli trucchi.
Contents
Свинина с горчицей в il forno — общие принципы
cucina
Для cucina в il forno обычно используется кусок без кости,
a volte costole. È desiderabile che fosse un piccolo strato
grasso, che darà alla carne succosità, tenerezza. Carne di maiale sempre
lavato, asciugato e solo allora procedere al taglio.
Puoi cuocere la carne intera, media o piccola
pezzi.
La senape è usata per decapare o semplicemente per spalmare. lattina
diluiscilo, compra nel negozio, ce ne sono molti
specie che differiscono per grado di gravità, presenza o assenza di
semi rotondi (mostarda di Digione). Spesso è combinato con altri
Ingredienti: miele, aglio, salsa di soia, fresca e secca
erbe aromatiche. È meravigliosamente combinato con tutti i tipi di pepe, coriandolo,
zenzero. lattina пойти самым простым путем — взять готовую приправу
da una borsa destinata alla carne, in particolare per il maiale
o barbecue. Basta ricordare che potrebbe già contenere
sale.
Свинина с горчицей в il forno крупным куском
Вариант потрясающей буженины из свинины с горчицей в il forno. la sua
può essere consumato caldo o raffreddato, usato per
piatto di carne, panini.
ingredienti
• un pezzo di maiale da 1 a 1,5 kg;
• 5-6 spicchi d’aglio;
• 2 cucchiai di senape;
• sale e pepe o prendi il condimento per carne, kebab.
preparazione
1. • Lavare il pezzo. Asciugare con tovaglioli. Se un sacco di grasso
puoi tagliare la parte, ma non tutto. La carne con esso risulta
più succoso.
2. • Sbucciare gli spicchi d’aglio, tagliati a 4 pezzi
si è rivelato bastoncini allungati.
3. • Mettere le spezie in una ciotola, immergere un pezzo di aglio, fare
coltello nella puntura di carne, farcito con aglio profumato l’intero pezzo
carne di maiale
4. • Prendi la senape. Aggiungiamo anche alcune spezie ad esso.
discrezione, strofinare un pezzo su tutti i lati.
5. • Mettere in una ciotola, coprire (può essere coperto con pellicola trasparente),
lasciare per 5 ore in frigo, se non c’è molto tempo,
stare un’ora al caldo.
6. • Otteniamo, strofinare nuovamente la senape sulla superficie.
7. • Avvolgere un pezzo in un foglio, inviare il maiale al riscaldamento
cuocere per 80 minuti. Temperatura 200.
8. • Ora prendiamo, rimuoviamo la pellicola e rimettiamo il maiale bollito
il forno. Cuocere fino a doratura per altri 15 minuti, guarda
colore.
Свинина с горчицей и медом в il forno
Una splendida ricetta per il maiale in salsa di senape al miele, che
cotto in piccoli pezzi, come spiedini di carne. Ma può questa marinatura
anche l’uso e il maiale saranno molto gustosi.
ingredienti
• 1 kg di maiale;
• 1,5 cucchiai di senape;
• 1 cucchiaio di miele;
• 0,5 cucchiai di condimenti per kebab;
• 0,5 kg di cipolle;
• 2 cucchiai di salsa di soia.
preparazione
1. • Tagliare il maiale a fette, come per un kebab classico
carboni. È importante che la carne sia asciutta, cioè dopo il lavaggio, asciugare
pezzi di tovaglioli.
2. • Unire miele e mostarda. Se il miele è denso, allora lo sciogliamo,
pochi secondi per tenerlo nel microonde o
in acqua calda.
3. Aggiungere salsa di soia, spezie, mescolare.
4. • Versare la marinata nella carne, mescolare. Prenota per una coppia
ore. lattina приготовить заранее, держать в холодильнике.
5. • Cipolle tagliate a larghi semianelli. Sarà un cuscino per
carne di maiale Disporre lo strato in una forma unta.
6. • Rimescolare la carne per ricoprirla con la marinata.
e deposto sulle cipolle. Coprire la parte superiore con un foglio.
7. • Mettere la carne di maiale nel forno riscaldata a 190 gradi. Cucinare sotto
Foil 25 minuti, quindi deve essere rimosso.
8. • Cucinando fino a doratura, in media, l’intero processo andrà via.
40-50 minuti. Guardiamo il piatto, trafiggiamo il pezzo con un coltello. Se succo
trasparente, la carne di maiale può essere rimossa.
Свинина с горчицей в il forno (с тархуном)
Variante di carne molto profumata e appetitosa. Scegliere un pezzo
maiale con grasso moderato, idealmente preso dal collo, ma è possibile
qualsiasi altro
ingredienti
• 1 kg di carne;
• 1 cucchiaino. senape con cereali;
• 1 cucchiaio di senape ordinaria;
• 3 rami di dragoncello;
• 3 spicchi d’aglio;
• 0,5 cucchiaini. semi di coriandolo;
• sale, pepe.
preparazione
1. • Macinare il coriandolo in un mortaio, aggiungere un po ‘di sale.
2. • Laviamo il dragoncello, strappiamo le foglie dei ramoscelli e le tagliamo.
3. • Sbucciare l’aglio, quindi tagliare ciascun chiodo di garofano in forma allungata
cunei. Mescolare con dragoncello e coriandolo salato.
4. • Fare buchi in un pezzo di maiale, spaccare l’aglio con
spezie e foglie di tarhuna.
5. • Mescolare entrambi i tipi di senape, sale e pepe. Puoi assaggiare
aggiungere altri condimenti o un cucchiaio di salsa di soia.
6. • Strofinare il maiale con la miscela preparata.
7. • Ci spostiamo in un foglio. Avvolgilo.
8. • Cuocere 60 minuti a 200 gradi.
9. • Aprire la pellicola, ma non rimuovere il pezzo. Mettiamo in forno
più alto. Aggiungiamo la temperatura, circa 210-230 gradi.
Friggere carne di maiale aromatizzata per altri dieci minuti, togliere.
Свинина с горчицей и яблоками в il forno
Вариант праздничной свинины с горчицей в il forno, которая и
cotto e servito con le mele Il piatto è molto profumato,
ricco, ma è facile da preparare e praticamente non richiede
la tua partecipazione. Le mele scelgono aspro.
ingredienti
• 800 g di maiale senza buche;
• 2 cucchiai di senape;
• sale, pepe;
• 2-3 mele.
preparazione
1. • Idealmente, dovresti strofinare la carne con spezie e senape 2 ore prima
la cottura. Ma puoi farlo direttamente davanti a lei. Tutto il
mescoliamo e lavoriamo accuratamente il pezzo, strofinando accuratamente
la polpa Ci spostiamo sulla pellicola.
2. • Tagliare le mele in 4 parti. Quindi rimuovere lo stub e ciascuno
tagliare un pezzo per fare un tipo
triangoli.
3. • Metti le fette di mela in uno strato uniforme sopra il pezzo.
carne di maiale I frutti devono nasconderlo completamente.
4. • Chiudere la pellicola, cercare di non disturbare lo strato di mela.
5. • Mettere la carne per un’ora nel forno, preriscaldato a 190. E
goditi l’aroma unico che emergerà dal forno.
Рулет из свинины с горчицей в il forno
Opzione sorprendente rotolo di filetto di maiale, che decorer�
qualsiasi tavolo, anche festivo. Готовится в il forno в
stagnola. Se lo si desidera, aggiungere alcuni funghi o prugne.
all’interno del rotolo.
ingredienti
• 0,7-0,8 kg di filetto;
• 2 cucchiai di senape;
• 4 spicchi d’aglio;
• sale, pepe;
• condimenti per carne;
• 4 rametti di aneto;
• 1 cucchiaio. l. paprika dolce
preparazione
1. • Tagliare a spicchi gli spicchi d’aglio sbucciati. Aggiungi a loro
aneto tritato, mettere la paprica e mescolare. Riempirà.
Come già accennato, è possibile aggiungere un po ‘tritato
funghi o prugne sottaceto.
2. • Ritagliamo il filetto sul tavolo. Se il pezzo è spesso, allora lo facciamo
attraverso la sezione, ma non fino alla fine, distribuiamo il serbatoio.
3. • Lubrificare la carne con sale, pepe, condire con spezie e
Mostarda di lardo su di esso.
4. • Metti la miscela di aglio e aneto all’interno.
5. • Piegare il rotolo.
6. • Avvolgere la carne di maiale con il filo spesso sopra in modo che la carne sia
процессе cucina не раскрутилось. Ungere di nuovo tutto
senape.
7. • Mettiamo un foglio, lo avvolgiamo dall’alto.
8.•Mettiamo in forno, печем час при 180. Затем можно прибавить
temperatura fino a 200, aprire il rotolo e friggere bene fino a che bello
marrone.
Свинина с горчицей в il forno (с картошкой)
Una ricetta semplice per un versatile piatto di maiale con senape
il forno. Per ridurre il costo, puoi prendere più verdure.
ingredienti
• 800 g di maiale;
• 600 g di patate;
• 300 g di cipolle;
• 150 g di maionese;
• 3 cucchiai di senape;
• 70 grammi di formaggio;
• sale e altre spezie.
preparazione
1. • Tagliare il maiale in 7-8 piatti. È importante che i pezzi siano
attraverso le fibre, quindi la carne sarà succosa, tenera.
2. • Mescolare senape con spezie e maionese, lubrificare il maiale
da tutti i lati. Metà della salsa dovrebbe andare. Lascia che la carne cada
alzati
3. • Sbucciare le patate, tagliarle a piatti, mescolare con il secondo
parte della salsa
4. • Cipolle tagliate a semianelli, disposte sul fondo di un unto
modulo.
5. • La cipolla distribuisce carne di maiale in uno strato.
6. • Disporre le fette di patate nella salsa.
7. • Mandiamo la costruzione al forno, inforniamo a 180 gradi
circa 35 minuti. Niente da coprire non è necessario.
8. • Strofinare il formaggio molto finemente. lattina его взять больше на свое
discrezione.
9. • Cospargere le patate con il formaggio, friggere fino a ottenere una bella crosta.
altri 12-15 minuti, ora puoi aggiungere la temperatura.
Свинина с горчицей в il forno (с черносливом)
Вариант очень простой, но вкусной свинины с горчицей в il forno.
È meglio per lei scegliere le prugne secche. Allo stesso modo in preparazione
piatto con albicocche secche.
ingredienti
• un pezzo di carne 600 g;
• 100 g di prugne secche;
• 1,5 cucchiai di senape;
• 1 cucchiaino. spezie per carne.
preparazione
1. • Pulire il pezzo lavato asciutto.
2. • Laviamo le prugne, non è necessario tagliare.
3. • Mescolare senape e spezie.
4. • Tagliare un coltello nella carne con un coltello, spingere le prugne. Spiare il tutto
un pezzo.
5. • Coprire abbondantemente con la senape, avvolgere in un foglio, togliere
холодильник на 5 ore. lattina мясо подержать ночь или весь
giorno.
6. • Otteniamo maiale, inviato ai fornelli. Riscaldato fino a 200
градусов il forno готовим ровно час. Opzionale alla fine
friggere, rimuovendo la pellicola.
Свинина с горчицей в il forno — полезные советы и хитрости
• La carne è asciutta e priva di grassi? Metti alcuni in cima
pezzi di grasso, sarà cotto e ammollo il maiale con il loro
succo di frutta.
• La carne di maiale viene spesso cotta in un foglio, ma può anche essere utilizzata.
Manicotto per arrosto. Alla fine viene anche tagliato e un pezzo
arrosto.
• Per evitare che la carne si attacchi alla lamina, può essere imbrattata con una goccia
olio, ma è meglio scomporre la cipolla tritata, la carota. A proposito loro
può essere servito con il piatto.
