Ср, 20 июл 2016 Автор: Марина Входцева
Mirtillo – uno dei più eccitanti ripieni per torte.
La bacca è gustosa, succosa, conveniente e si chiede l’impasto.
Cucinare con esso piacerà non solo nella stagione, ma in inverno.
Indulgere in torte fatte in casa?
Contents
Pasticcio di mirtilli – Principi generali di cottura
La base di ogni torta è la pasta. Più spesso è cotto con lievito. questo
l’opzione ti consente di ottenere un prodotto ricco e poroso, a prescindere
metodo di cottura Per le torte al forno, l’impasto è buono
spremere e salire due volte. I prodotti fritti possono essere scolpiti
un po ‘prima, un ascensore completo e il resto sul tavolo sono sufficienti
durante la formazione.
In onore di molte sfogliatine, che viene venduta nel negozio.
Prodotto comodo e semplice che può anche essere lasciato in polpette.
I prodotti da esso più spesso hanno una forma quadrata o rettangolare. Lo è
fatto da risparmi per evitare tagli e spese inutili
prova.
I mirtilli per il ripieno non devono necessariamente essere freschi.
Anche le bacche congelate si adattano. Aggiungi zucchero al prodotto,
cannella, fiocchi di latte, altri prodotti. Spesso è la ricotta, la frutta.
Ricetta 1: torte di mirtilli al forno
Opzione torte ordinarie con mirtilli, che sono cotte in forno
il forno. L’impasto di lievito viene messo su una miscela di latte e acqua.
ingredienti
• 150 ml di acqua;
• 150 ml di latte;
• 11 g di lievito;
• 60 ml di olio;
• uovo;
• farina;
• 0,2 cucchiaini. vaniglia.
Per il ripieno di mirtilli e zucchero.
preparazione
1. Diluire il latte con acqua calda per rendere il liquido
caldo. Aggiungere lo zucchero con il lievito e versare un bicchiere di farina.
Lasciare l’infuso in una stanza calda per quaranta minuti.
2. Batti una forchetta con mezzo cucchiaino di sale con una forchetta.
3. Aggiungere le proteine alla miscela, versare la farina e introdurre la verdura
l’olio Farine sypem per lo spessore desiderato della pasta, la massa non dovrebbe
strisciare sul tavolo. Ci spostiamo in una grande pentola.
4. Coprire con un tovagliolo. In un’ora devi guardarlo, premerlo e
lasciare altri venti minuti.
5. I mirtilli sono semplicemente ordinati, lavati e mescolati con lo zucchero di
da gustare.
6. Il tuorlo sinistro viene diluito con due cucchiai di latte e bene
mescolare.
7. Dividere l’impasto in 100 grammi di pezzi, rotolare fuori da ciascuno
panino piccola torta. Spargere le bacche con lo zucchero e scolpire
torte classiche.
8. Spostiamo sulla teglia. Assicurati di lasciare una distanza
in modo che nel processo di sollevamento le torte non siano incollate insieme.
9. Diamo un piccolo approccio. Con un pennello noi lubrificiamo
tuorlo cotto
10. Cuocere a 190 ° C per circa 15 minuti, mettere a fuoco all’esterno
mente.
Ricetta 2: tortini di mirtilli con pasta sfoglia
Opzione torte veloci, che possono essere prese come lievito,
e la solita pasta sfoglia. Il prodotto è generalmente congelato, capito.
ne hai bisogno dal congelatore in anticipo.
ingredienti
• strato di pasta;
• 0,35 kg di mirtilli;
• 0,1 kg di zucchero;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio con una montagna di amido.
preparazione
1. Mescolare le bacche con lo zucchero e aggiungere immediatamente a loro
amido. Mescolare.
2. Stendere l’impasto a uno spessore di tre millimetri. Piazze Rzhem
di 10-15 centimetri, a seconda della dimensione desiderata
torte.
3. Batti l’uovo, prendi un pennello e lubrifica tutti i bordi dei quadrati,
che si attaccheranno tra loro.
4. Distribuisci le bacche in quantità uguale su tutti i quadrati.
5. Защипываем края torte. Ottieni rettangoli. lattina
fare triangoli.
6. Lubrificare l’uovo che rimane dopo aver elaborato i bordi.
7. Inforniamo, temperatura 200 ° C.
Ricetta 3: tortini di mirtilli veloci (fritti)
Opzione di impasto rapido e facile per torte fritte con
mirtilli. Non richiede riposo in calore e assapora fragrante
i prodotti possono essere in mezz’ora.
ingredienti
• 500 ml di kefir;
• 1 cucchiaino. sale;
• cucchiaio di zucchero;
• 1 cucchiaino. soda;
• 550 grammi di farina;
• uovo;
• 20 ml di olio.
Mirtilli e zucchero per il ripieno. lattina взять черничный джем
o marmellata densa.
preparazione
1. Gettiamo soda prescrizione con kefir caldo.
2. Sbatti l’uovo con sale e unisci alla massa precedente.
3. Aggiungi la farina con il burro e l’impasto è pronto. attentamente
impastare, mettere nel sacchetto e tenere sul tavolo per un quarto d’ora.
4. Mentre è possibile ordinare le bacche e riempire di zucchero. O allungare
marmellata, versare la marmellata.
5. Produciamo torte, non arrotoliamo spesso la pasta.
6. Prima di friggere il prodotto appiattire delicatamente.
7. Friggere su entrambi i lati fino alla crosta marrone. Prima di servire
Lasciate raffreddare.
Ricetta 4: tortini di lievito con mirtilli su Kefir
Un’altra opzione kefir impasto per polpette di mirtilli, ma in
Questa volta la ricetta contiene lievito secco. Lo standard è usato
piccola borsa
ingredienti
• 600 grammi di farina;
• 200 ml di kefir;
• 70 grammi di burro;
• lievito;
• sale;
• 2 uova;
• 60 grammi di zucchero;
• 100 grammi di acqua;
• 0,5 kg di mirtilli;
• zucchero nel ripieno.
preparazione
1. Sciogliere una bustina di lievito nell’acqua di prescrizione, somministrare
resistere un po ‘per far gonfiare i chicchi.
2. Aggiungi lo zucchero, getta le uova, lascia un tuorlo per
torte di lubrificazione. Mescolare.
3. Aggiungi un cucchiaino di sale incompleto, versa kefir.
4. Sciogliamo il burro e versiamo la pasta nel futuro.
5. Impasta tutto insieme con la farina, copri e lascia andare due
volte. Dopo il primo sollevamento, la massa dovrebbe essere leggermente impastata.
6. I mirtilli si combinano con lo zucchero. Le bacche non hanno bisogno di impastare.
7. Scolpiamo le torte, le lasciamo salire sul foglio e le mandiamo nel forno.
Prima della cottura, ingrassiamo la parte superiore con un tuorlo precedentemente messo da parte. Per il meglio
cedere aggiungere un po ‘di latte o acqua ad esso.
Ricetta 5: Sfogliatine con mirtilli e ricotta
Вариант изумительной начинки для пирожков из слоеного prova.
È importante non usare la ricotta liquida e debole, dovrebbe avere
consistenza media, ma non secca.
ingredienti
• pasta sfoglia;
• bicchiere incompleto di mirtilli;
• 300 grammi di ricotta;
• 1 uovo;
• 120 grammi di zucchero;
• 1 sacchetto di vaniglia;
• 2 cucchiai di burro.
preparazione
1. Macinando la ricotta con un colino, puoi battere la cucina
mietitrebbia.
2. Aggiungere lo zucchero e il burro fuso, versare
vaniglia e mescolare di nuovo tutto.
3. Aggiungi i mirtilli essiccati alla fine, mescola
con attenzione e prova a non impastare le bacche.
4. Espandiamo lo strato di pasta su un tavolo in polvere con farina,
facciamo rotolare un mattarello. Dividi in quadrati con i lati 10
centimetri.
5. Stendere su metà del ripieno di torte.
6. Lubrificare i quadrati vuoti con un uovo, capovolgere e coprire
impasto farcito, pizzicare i bordi.
7. Inviamo a cuocere, ma prima che tu possa torte insolite
spalmare il resto delle uova.
Ricetta 6: tortini di mirtilli fritti in una piastra
Per preparare queste torte, si prepara l’impasto di lievito
acqua. È buono perché è adatto per diversi ripieni: dolce e
sale. lattina замесить, разделить на несколько частей и
приготовить несколько видов torte.
ingredienti
• 500 ml di acqua;
• 1 cucchiaino. sale;
• 1,5 cucchiai di lievito;
• 0,5 tazza di panna acida;
• 0,5 tazze di burro (margarina fusa);
• 2 cucchiai di zucchero;
• farina.
Mirtilli con zucchero per il ripieno.
preparazione
1. Scaldare l’acqua. Rendendola un po ‘più calda della temperatura corporea.
Iniziamo il lievito, lo zucchero, gettiamo un bicchiere di farina. Mescola e dai
circa quindici minuti per indicare l’attivazione del lievito.
2. Aggiungi il sale, aggiungi il burro e aggiungi la farina.
Impastare l’impasto morbido. Ci riposiamo. È auspicabile che la massa si avvicini
due volte e solo poi procede a fare
torte.
3. Dividiamo l’impasto che è diventato pronto a pezzi, lo stendiamo
torte e stendere i mirtilli, cospargere di zucchero.
4. Pizzichiamo i bordi nel solito modo, formando un classico
torta chiusa.
5. Friggere in una padella a grasso profondo. Olio in eccesso da finito
le torte rimuovono gli asciugamani di carta.
Ricetta 7: mirtilli e torte di mele
Variante di torte fragranti che sono modellate da qualsiasi lievito
prova. lattina использовать покупной продукт или приготовить по
le ricette di cui sopra.
ingredienti
• 1 kg di pasta;
• 3 mele;
• 1 cucchiaino. cannella;
• 1 tazza di mirtilli;
• 150 grammi di zucchero;
• 30 grammi di olio.
preparazione
1. Taglia le mele a fette. Dovrebbero essere un po ‘grandi
mirtilli.
2. Scalda l’olio in una padella, aggiungi le mele, un po ‘
friggere, evaporare il succo. Fare il massimo fuoco.
Raffreddamento.
3. Aggiungi ai mirtilli mele, pre-ordinati e
lavato.
4. Riempi il ripieno di zucchero, cannella.
5. Produciamo polpette di qualsiasi dimensione e forma. A proposito, con questo ripieno
puoi cucinare prodotti semichiusi con un aspetto civettuolo
contenuti.
6. Даем постоять на противне, смазываем и печем в il forno.
7. O forma chiusa torte, appiattire i palmi e
friggere in una padella.
8. Con questo riempimento puoi fare una torta grande, quindi
cuocere in forno.
Pasticcio di mirtilli – Consigli e trucchi
• Invece del ripieno di mirtilli freschi, vengono spesso utilizzate marmellate,
marmellata, marmellata. Ma tali prodotti sono troppo dolci e
giacere nel prodotto molto non funziona. Resa – diluita
frutta. Ideale per questo scopo sono mele, pere, bacche
ciliegie, gambi. Mirtilli non male combinati con la zucca.
• La torta risplenderà di una lucentezza sorprendente, se prima di cuocerla
ungere con una miscela di tuorlo, un cucchiaio di latte e un pizzico di zucchero. Tutto il necessario
battere a fondo. Per un’applicazione uniforme è meglio usare
pennello.
• Mangiato l’impasto secco dalla cima, apparve una crosta secca, non ce n’era bisogno
uscirne fuori per scolpire qualcosa. È meglio cospargere i soliti pezzi.
acqua, puoi spruzzare, coprire con un asciugamano e dare una crosta
rompere.
• L’impasto con burro è più delizioso e con grasso vegetale
non si indurisce più e diventa morbido. Idealmente, puoi mescolarli entrambi
tipo di
• È importante non mettere molto zucchero nell’impasto. Tale cottura sar�
pesante, rapidamente bruciato e non cotto all’interno. Idealmente su
un chilogrammo di pasta non supera i 5 cucchiai di zucchero. per ulteriori
la dolcezza darà il ripieno
