Вт, 20 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Il prosciutto non è ancora carne, ma non è più salsiccia.
Questo prodotto è utilizzato in una varietà di piatti.
Soprattutto serve spesso il riempimento in cottura, per esempio, in
torte.
Con il prosciutto, sono nutrienti, fragranti, sempre
cotto e reso gustoso. Indulgere la famiglia?
Contents
Ham Pies – Principi generali di cottura
Prosciutto per il ripieno si adatta a qualsiasi. Prodotto tagliato a strati
o in piccoli cubetti, cannucce. Nessun pretrattamento
richiesto, ma a volte il prosciutto è fritto per migliorare il gusto, quindi
mescolato con altri ingredienti di carne macinata.
Cosa mettere nel ripieno:
• formaggio a pasta dura, lavorato;
• pomodori, cipolle, aglio e altri ortaggi;
• diverse verdure;
• riso bollito e altri cereali;
• uova fresche o bollite.
Puoi stendere il ripieno in ogni impasto: lievito, sfoglia,
Kefir. Spesso ci sono torte pigre da pita. forma
i prodotti non contano. Se non puoi non vedere
torte classiche, puoi cucinare sotto forma di rettangoli,
triangoli, quadrati, buste.
Torte fritte con prosciutto, uova e cipolla
La ricetta per le torte di lievito con prosciutto, che sono fritte
padella. L’impasto è preparato per loro il più semplice sull’acqua. lievito
prosciugare o moltiplicare per tre, come risultato ottieni
quantità di lievito pressato.
ingredienti
• 500 ml di acqua;
• 6-7 bicchieri di farina;
• 15 g di lievito;
• 100 ml di olio;
• 1,5 cucchiaini. sale;
• 2 cucchiai di zucchero.
ripieno:
• 4 uova sode;
• 2 cipolle;
• 300 g di prosciutto.
preparazione
1. Impastare l’impasto almeno due ore prima della cottura.
torte. Poi avrà il tempo di raggiungere, i prodotti saranno morbidi e ariosi.
Sciogliere il lievito con lo zucchero in acqua tiepida, aggiungere la ricetta
i restanti ingredienti, aggiungere la farina e impastare la pasta morbida,
ma non fluido.
2. Coprire la pentola con un panno, lasciare in forma. Appena possibile
l’impasto sale, è necessario abbracciarlo e darlo di nuovo
vieni
3. Le uova sode devono essere pulite, tagliate a cubetti. anche
tritare il prosciutto, mescolare tutto immediatamente. Tritare la cipolla e aggiungere.
Tritare il sale, pepe.
4. Dividere l’impasto in pezzi di 100-150 grammi, a seconda di
желаемого размера torte. Appiattisci le losanghe.
5. Distribuisci tutto il ripieno, prepara le polpette. Quando si indossa
padella, i prodotti devono appiattirsi nei palmi.
6. Friggere le polpette in olio bollente. Il grasso dovrebbe essere dentro
Scorri molto in modo che i prodotti non tocchino il fondo.
Torte di prosciutto e pasta sfoglia
Una variante delle torte più semplici con prosciutto e formaggio, per cui anche
non c’è bisogno di cucinare la pasta. Il prodotto del soffio dal negozio si adatterà.
E può essere sia con il lievito, sia senza di loro. Tutti i prodotti
preso in quantità arbitrarie.
ingredienti
• impasto;
• prosciutto;
• formaggio;
• uovo;
• sesamo come desiderato.
preparazione
1. Tagliare il prosciutto e il formaggio in pezzi rettangolari. Lattina di formaggio
grattugia o taglia più piccolo, se inizialmente la forma del pezzo non lo è
ti permette di fare un rettangolo.
2. Stendere l’impasto sul tavolo, arrotolare fino allo spessore tre
millimetro.
3. Taglia lo strato in rettangoli, 2,5 volte più grandi
di un pezzo di prosciutto.
4. Ingrassare i bordi dei pezzi, distribuire il materiale di riempimento. Formaggio deve
essere in cima Polpettine rettangolari cieche.
5. Trasferire tutti i prodotti su una teglia unta.
6. In alto, ingrassa anche l’uovo. Puoi cospargere di semi
sesamo. Se viene utilizzato un impasto lievitato, somministralo per primo.
alzati un po ‘nella calura, solo dopo quel grasso.
7. Cuocere le torte nel forno. Impostare a 200 gradi
preparare l’impasto
Пирожки с ветчиной и pomodori
Рецепт вкусных пирожков с ветчиной и pomodori, которые
fatto con la pasta di kefir. È buono perché non richiede
infusione prolungata, la cottura è morbida, leggera,
poroso.
ingredienti
• 300 ml di kefir;
• 1 cucchiaino. soda;
• 3 cucchiai di burro;
• 1 cucchiaino. без горки sale;
• 20 g di zucchero;
• 4 tazze di farina.
Per il ripieno hai bisogno di prosciutto e pomodori maturi, ma densi. anche
bisogno di un po ‘di formaggio, regolare la quantità da soli. Per lubrificazione
le torte hanno bisogno di un uovo crudo.
preparazione
1. Otteniamo l’impasto. Per fare questo, estinguere la soda nel kefir caldo, mettere
tutti gli altri ingredienti, impastare. La messa non è noiosa da sopportare, ma è meglio
lasciare per circa quindici minuti in modo che l’impasto vada in ammollo
più elastico.
2. Taglia il prosciutto a fette, puoi cannuccia.
3. I pomodori rimuovono i semi con liquido, una crosta e una fascia.
sgretolarsi. I pomodori dovrebbero essere un terzo meno del prosciutto.
4. Dividi l’impasto in pezzi pari, stendili ciascuno
torte piatte, stendere il ripieno. Cospargere con formaggio grattugiato.
si scioglierà e combinerà gli ingredienti del trito.
5. Trasferire i tortini su una teglia.
6. Spennellare con l’uovo, infornare e cuocere. temperatura
190.
Torte con prosciutto, formaggio e cipolle fritte
Opzione torte con prosciutto e formaggio, che dà un sapore speciale
cipolle fritte L’impasto viene usato con il lievito nel latte. infornare
prodotti nel forno.
ingredienti
• 300 ml di latte;
• 100 ml di acqua;
• 15 g di lievito;
• 6,5 bicchieri di farina;
• 50 g di burro;
• 1 cucchiaino. sale;
• 2 cucchiai di zucchero.
ripieno:
• 300 g di prosciutto;
• 150 grammi di formaggio;
• 200 g di cipolle;
• uovo per lubrificazione;
• 50 g di olio.
preparazione
1. Scalda il latte con acqua. Puoi semplicemente diluire il latte
con acqua bollente, aggiungere lievito e zucchero alla miscela calda, lasciarlo acceso
dieci minuti.
2. Ora aggiungi sale e burro fuso, mescola.
Ricaricare la farina e impastare la pasta. Dovrebbe essere elastico,
morbido, senza grumi.
3. Coprire con un asciugamano, mettere a fuoco. Resisti al primo
sollevare, coccolare. Quindi lascia che la massa si alzi di nuovo e tu possa
scolpire torte.
4. Le cipolle devono essere pulite, tagliate a cubetti. Metti dentro
pan, friggere fino a quando trasparente con burro. Aggiungi a
prosciutto tagliato a dadini, sfogliare insieme. Condire con sale
spezie, fresche.
5. Nel ripieno raffreddato, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare.
6. Glassa tritare le torte, mettere su un foglio, dare
vieni sulla teglia.
7. Spennellare con l’uovo, infornare e dorare.
Pasta sfoglia con prosciutto e riso
Opzione torte economiche, riempimento per il quale è preparato con
aggiungendo il riso Può essere saldato in modo specifico o utilizzato
disponibile resto del contorno.
ingredienti
• 400 g di pasta;
• un bicchiere di riso cotto;
• 150 g di prosciutto;
• 1 cipolla;
• 30 ml di olio;
• 1 uovo;
• 70 grammi di formaggio.
preparazione
1. In olio, friggere la cipolla tritata, fresca.
2. Tagliare il prosciutto a pezzi, strofinare il formaggio, mescolare con il bollito
riso.
3. Aggiungi a в начинку cipolle fritte Condisci con le spezie, puoi
aggiungere pepe, aglio, verdure. Mescolare.
4. L’impasto deve essere rimosso preventivamente in calore in modo da farlo scongelare.
5. Arrotola il letto per renderlo sottile.
6. Usa un coltello affilato per tagliarlo in quadrati con i lati
centimetri.
7. Stendere il ripieno. Distribuisci tra tutte le torte a
nulla è rimasto.
8. Batti l’uovo. Spennellare i bordi dell’impasto con un pennello.
9. Sfumare torte rettangolari o triangolari.
10. Trasferire in una teglia, spazzolare la parte superiore delle torte con un uovo.
11. Cuocere in forno a 200 minuti 12-15, vedere prontezza.
prova.
Torte con prosciutto, formaggio fuso e verdure
Per tali torte hai bisogno di un impasto lievitato
la quantità di un chilogrammo. Puoi cucinarlo uno per uno
le nostre ricette sopra. Изделия жарятся в масле на padella.
ingredienti
• 1 kg di pasta;
• 200 g di prosciutto;
• 1 mazzetto di cipolle verdi;
• 150 g di formaggio fuso;
• 0,5 mazzetti di prezzemolo;
• 2 spicchi d’aglio
preparazione
1. Ordinare cipolle verdi e aneto, tritare e ricordare un po ‘
a mano.
2. Prosciutto tagliato a cubetti, passare ai verdi.
3. Aggiungi a натертый или размятый плавленый сыр, способ
la macinatura dipende dalla consistenza del prodotto.
4. Aggiungi a измельченный чеснок, размешайте начинку, приправьте
pepe, il sale non è necessario.
5. Dividere l’impasto in 12 pezzi, arrotolare tortillas sottili,
stendere il ripieno e modellare i tortini.
6. Scalda l’olio in una padella, versa circa uno strato
centimetri.
7. Spargere polpette nei palmi delle mani e friggerle croccantemente con
due lati.
Torte con prosciutto, formaggio e funghi
Variante di meravigliosi ripieni per sfogliatine con prosciutto e formaggio
formaggio. I funghi vengono utilizzati in salamoia, ma possono anche essere cucinati
con prodotti freschi, ma devi friggerli un po ‘
più a lungo.
ingredienti
• Confezionamento della pasta;
• 150 g di prosciutto;
• 150 grammi di formaggio;
• 100 g di funghi sott’aceto;
• 1 cipolla;
• burro, uova, spezie.
preparazione
1. Friggere la cipolla tritata, aggiungere i funghi.
Stufare per circa cinque minuti per rimuovere l’intera marinata dal prodotto,
calmati
2. Tagliare a dadini il prosciutto, grattugiare il formaggio e mescolare con i funghi
riempiendo, a piacere, aggiungete spezie, erbe e aglio.
3. L’impasto deve essere scongelato, arrotolato, tagliato in rettangoli.
o piazze.
4. Distribuisci i funghi e il prosciutto tritati su ogni pezzo, cieco
torte.
5. Trasferire su una teglia. Cuocere fino a quando pronto in
il forno.
Tortini di prosciutto – Consigli e trucchi
• Preparare un prosciutto per farcire crostate e torte
succosa, puoi aggiungere un po ‘di maionese, panna acida o
burro. Diluire bene il gusto del prosciutto con i pomodori al formaggio,
cipolle e altri ortaggi
• Le cipolle producono abbastanza debito. Pertanto, prima
aggiungendo al trito per torte vegetale deve essere tagliato e leggermente
friggere in padella
• Se l’impasto si è asciugato, i bordi si incollano male e le torte non lo desiderano
prendere la forma desiderata, la superficie è imbrattata con uovo o latte,
dare un piccolo supporto e connettersi. Quindi fai sbuffo
l’impasto stesso è asciutto
• Le torte al forno risulteranno più belle e fragranti se
decorare i prodotti con sesamo. I semi di girasole sono applicati su una superficie unta.
prima della cottura, il sesamo può essere usato bianco o scuro.
