ilт, 05 янв 2016 Автор: чайный сомелье ДараEfimova
Il culto del tè nella Cina medievale era così significativo
anche la primavera iniziò ufficialmente solo dopo che l’imperatore ricevette
�”Omaggio al tè”. Coltivazione fresca in piastrelle trasportate nella capitale da lontano
province.
Gli onori speciali hanno ricevuto il tè bianco – le primissime foglie di tè
alberi coltivati nel nord del Fujian.
Alla fine di febbraio, i boccioli apparivano sugli alberi del tè in montagna,
coperto di lanugine argentate. Per il colore che persiste dopo
essiccazione, queste foglie sono state attribuite agli elementi di metallo e dotato
eccezionale potere curativo. Fino al 19 ° secolo, la loro esportazione al di fuori della Cina
punibile con la morte.
In Europa, per lungo tempo non c’è stata risposta, l’uso del bianco è davvero?
il tè supera le virtù di altre varietà. Completamente scientifico
Gli studi sono stati condotti dalla metà del secolo scorso. Rimozione del raid
leggende, hanno confermato le proprietà curative speciali di questo
bere.
Contents
Tè bianco – una bevanda di immortalit�
La medicina cinese ha sempre apprezzato l’unicità del tè
albero. Ma solo quando si fa il tè bianco vengono salvati
qualità originali di foglie fresche. Tutto perché loro
subire un minimo di elaborazione. Anche il tè verde è esposto
fermentazione minore Il bianco crudo viene solo essiccato
condizioni naturali: al sole, all’ombra, ancora al sole e ancora
all’ombra Quindi risulta la base per il fatto che gli antichi cinesi
chiamato “la bevanda dell’immortalità”.
Questo è ciò che il tè bianco è in grado di:
• mette in ordine le navi;
• rafforza l’immunità generale
• edificante senza intoppi;
• conferisce vigore duraturo e chiarezza mentale;
• mantiene le cellule giovani, mantiene il tono della pelle;
• impedisce lo sviluppo di patologie tumorali;
• aiuta a far fronte all’avvelenamento da cibo, incluso
alcol;
• rimuove i metalli pesanti dal corpo.
Un appassionato di tè un po ‘esperto esclamerà:
Ogni tè ha le stesse proprietà! “Lo stesso, e non del tutto.
Nelle foglie verde-argento la percentuale di catechine, tannino e
le vitamine sono molto più alte, e quindi i benefici del tè bianco sono maggiori, e
meno danni. Anche se rimane il leader nella caffeina,
la nitidezza dell’antidepressivo naturale viene attenuata da altri componenti
bere.
Tè bianco: a che serve?
La composizione chimica della foglia di tè dipende da vari motivi. bianco
il tè è giovane foglie superiori che è cresciuto all’inizio della primavera
высокогорных плантациях Фуцзянь.
Contengono un massimo di estrattori:
• un’enorme quantità di composti fenolici, in particolare
catechine e tannini;
• derivati tonificanti della purina, in particolare della caffeina;
• importanti vitamine B1, B2, B3, C, PP e P, K e all – in
forma idrosolubile.
In foglie essiccate ma non fermentate completamente
tutti i tipi di catechine vengono trattenuti, compreso il gallato di epigallocatechina. Lo è
uno dei più potenti antiossidanti naturali. Grazie a loro, tè bianco
promuove l’accumulo e l’assorbimento delle vitamine C e P dall’altro
prodotti. Questo aumenta l’elasticità delle pareti vascolari,
quindi, la pressione è normalizzata. L’effetto benefico è migliorato
oligoelementi come potassio, magnesio, sodio e calcio, anche
incluso nell’infuso di tè.
Inoltre, le catechine aumentano la suscettibilità del corpo a
insulina, che è importante per i diabetici. Insieme al fluoro, loro
mantenere lo smalto dei denti fini. E ancora pulire le navi da
colesterolo dannoso, riducendo il rischio di trombosi.
I benefici del tè bianco per il sistema nervoso spiegano l’articolazione
azione dei composti del fosforo e dell’acido glutammico (uno di
amminoacidi del tè). Restituiscono nervosi impoveriti
sistema, nutrire il tessuto nervoso.
Per lungo tempo, si è creduto che l’effetto tonico dell’infusione di tè
basato su uno speciale alcaloide – theine. Ma nella prima metà del 20 ° secolo
ha confermato che è la stessa caffeina. E la differenza in eccitante
L’effetto tra caffè e tè è dovuto al tannino. Nella bevanda finita
si forma un’abbronzatura di caffeina che gli dice gusto e colore,
mentre allunga lo stato di vigore per molto tempo. A proposito
i benefici e i danni del tè bianco non possono essere sottolineati da questo
Il contenuto di entrambi gli elementi è più alto. Perché puoi berlo non più tardi
di 6 ore prima di coricarsi.
bianco чай для стройной фигуры
Epigallocatechine, che sono più nel tè bianco che in qualsiasi altro
prodotto, ottimo per normalizzare il metabolismo e
perdita di peso. Sono utilizzati per la perdita di peso, ma solo come uno
mezzi per migliorare l’effetto dell’attività fisica.
Per il corpo ha cominciato a elaborare intensivamente i grassi, richiede
La dose giornaliera media di epigallocatechina 270 mg. Lo è примерно 10
tazze di tè fresco. Questa quantità di liquido è ben lavata.
un organismo. Tuttavia, un grande carico sui reni e un eccesso di caffeina può
essere pericoloso Pertanto, il danno e i benefici del tè bianco per la perdita di peso
correlato con la salute generale.
Delicato tè bianco
A proposito пользе белого чая, нельзя не коснуться его
caratteristiche di gusto eccezionali. Una ricca gamma di oli essenziali
e gli amminoacidi creano luce aroma di fiori e frutti. anche
leggermente cambiando il tempo e la temperatura del liquido di infusione,
prendi altre tonalità: miele, melone, albicocca. Lo è
un’occupazione così affascinante che è diventata una leggenda. aspirazione
per trovare il tè perfetto per la preparazione del tè bianco distratto dall’Imperatore Huizun
governo e questo mise fine alla dinastia Song.
Per coloro che sono abituati alla fragrante asprezza dei tè neri, bianchi
sembra debole e insipido. Pertanto, è meglio iniziare a uscire con
varietà semplici il cui gusto è più ricco e semplice. Non c’è bisogno di mangiare niente
piccante la sera e bere una tazza di tè appena fatto al mattino presto.
Lo èт нежный напиток раскроет себя, оставит лёгкое, быстро
retrogusto evanescente. A proposito, così il tè bianco si disseta meglio.
sete. anche крепко заваренный, он не вяжет горло, как некоторые
viste verdi.
Varietà di tè bianco
Il tipo di tè che incantò l’imperatore, elite “giochi d’argento con il bianco”
pisolino “, viene creato solo dal tè giovane e non macinato
Tipsov-reni. Il breve periodo di raccolta, le piantagioni limitate, dove
il tipo adatto di albero del tè è cresciuto, ha bisogno di manuale
elaborazione – i motivi principali per cui questa bevanda è ora
vale enormi somme.
ilторой элитный сорт — «bianco пион» включает в себя почку и два
foglia superiore del primo raccolto. Altri tipi di tè bianco (sopracciglia
sambuco, scimmia bianca e altri) raccolti durante la stagione vegetativa
albero del tè, rimuovendo ancora solo le foglie superiori. Loro sono
ci sono sfumature più scure, ma mantengono il verde e la luce
giù sulle foglie.
Anche se la produzione del tè bianco sembra semplice
In realtà, solo le varietà cinesi di tea tree sono adatte a lui.
Materie prime indiane e vietnamite coltivate in condizioni simili
significativamente inferiore nel gusto e nella quantità di sano
composti fenolici.
Le foglie delicate di tè bianco assorbono facilmente l’umidità e sono estranee
odori. I raccoglitori sono proibiti a fumare e mangiare cibo piccante nei giorni
preforma. Il trasporto è effettuato solo in ermetica
condizioni. E a casa hai bisogno di conservare le foglie di tè in vetro
banchi opachi, perché persino completamente lavato il contenitore del tè in stagno
può trasmettere un sapore in più.
L’arte di fare il tè bianco
Per ottenere il massimo beneficio e il minimo danno dal tè bianco,
deve essere preparato correttamente. È importante considerare tutti i fattori
permettendo di salvare le migliori proprietà della bevanda e di non rovinarla. K
Questi includono:
• temperatura dell’acqua di fermentazione;
• Il materiale della teiera;
• Conservazione adeguata delle foglie di tè.
Il calore distrugge amminoacidi e vitamine
complesso, le catechine vengono rilasciate più velocemente, ma il tannino viene soppresso
componente. Kрутой кипяток губит не только целебное действие
bevi, ma peggiora anche il suo gusto e il suo odore. Oli essenziali all’istante
il delicato aroma floreale scompare, amarezza
catechine in eccesso.
Per una migliore divulgazione delle proprietà curative e del gusto raffinato del bianco
Il tè richiede una teiera in ceramica o vetro pulita. metallo
(anche il filtro plug-in da esso) rovinerà il trasferimento del gusto, così come
costruzione in plastica di scarsa qualità. Bisogna considerare l’abilit�
фарфора и глины надолго впитывать odori. Pertanto, se nel piatto
primo preparato tè nero o aromatizzato, cioè, il rischio
искажения качества bere.
È conveniente usare il bollitore con un filtro inserito. Lo è позволит
togliere le foglie, non darle troppo a lungo è nell’acqua, e
quindi ripetere la preparazione 2-3 altre volte. È la seconda birra
meglio rivela il bouquet del tè. Alcuni tè bianchi non perdono
qualità e 4 birre.
Ecco come dovrebbe essere il processo di birrificazione, senza danneggiare il bianco
benefici per il tè e la salute:
1.•Kипятят воду и дают ей остыть до 60-80 градусов. meglio
usare morbido o artesiano, perché liquido duro
усиливает терпкость bere.
2. • Risciacquare un bollitore pulito con acqua bollente, mettere lì 2 pizzichi
birra per ogni tazza. Una grande dose di materie prime a causa della friabilit�
foglie secche
3. • Riempire con acqua, lasciando spazio sotto il coperchio. Molto bene se
ci sarà un buco attraverso il quale il tè respira.
4. • Dopo 1-4 minuti, la bevanda finita viene versata in tazze e
tè bianco rifatto. Cambiando il tempo della prima infusione,
variare la gravità di alcune sfumature di gusto. Kаждое
la successiva preparazione dura più a lungo della precedente.
Lo èт напиток не терпит суеты. Per godere pienamente
usa il tè bianco, trova almeno 15 minuti di tempo libero.
La sua infusione è autosufficiente, latte e dolci intasano il suo sapore. il
Raramente, puoi mangiare un cucchiaio di miele o un waffle secco con esso. e
naturalmente, non è necessario berlo dopo un’insalata con aglio, carni affumicate
o pizza piccante.
bianco чай: вред возможен?
Alcuni secoli fa, gli europei appartenevano all’infusione di tè
con sospetto.
il 18 веке Д. Хенвей писал в своём эссе о том, что женщины теряют
bellezza e importanza degli uomini e crescita dovuta al bere il tè.
Sebbene questa affermazione sia completamente confutata dalla scienza moderna,
il danno dal tè bianco è possibile. ilедь любой продукт в больших дозах
sconvolge il funzionamento del corpo.
Kому же не стоит пить белый чай? diretto
противопоказаниями могут быть только:
• lesioni ulcerative dello stomaco, duodeno;
• aumento dell’acidità nello stomaco;
• esacerbazione di malattie renali e del tratto urinario;
• calcoli renali;
• disturbi del sonno e ipertensione arteriosa.
ilсем остальным от умеренных доз белого чая вреда не будет. ma
a causa della caffeina e teofillina, che sono molti in questa bevanda,
беременным и кормящим мамам лучше воздержаться от этого bere.
eзлишнее возбуждение плода или новорождённого может повредить
la formazione del sistema nervoso, influisce gravemente sul cuore
attività.
bianco чай хорош в жару. ma его бодрящая сила
avrà un modo cupo autunno mattina, prima serata invernale.
Una tazza di bevanda dorata porterà via la depressione, porterà sapore
estate e salute.
